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お弁当レシピ

朝起きて作れる「じゃがいも」の簡単お弁当レシピ

じゃがいものお弁当おかず

常備食材のひとつ、じゃがいも。火通りに時間がかかるイメージがあるかもしれませんが、今回はじゃがいもを使って時間をかけずに簡単に作るお弁当おかずをご紹介します。

じゃがいものベーコン巻き

お弁当に☆ジャガイモのベーコン巻き
お弁当に☆ジャガイモのベーコン巻き by だいひみ

じゃがいも、ハーフベーコン、塩コショウ（あれば黒コショウ）

カレーポテトきんぴら

お弁当に♪ポテトのカレーきんぴら
お弁当に♪ポテトのカレーきんぴら by ノエル・ギャラガー

じゃがいも、カレー粉、酒・醤油・サラダ油、白ごま

即席ポテトグラタン風

超簡単お弁当☆じゃがいもの即席グラタン☆
超簡単お弁当☆じゃがいもの即席グラタン☆ by ★おぺこ★

じゃがいも(小)、マヨネーズ、牛乳、塩コショウ、パン粉、パセリ(飾り用)

少ない材料でシンプルに

ベーコン巻き、きんぴら、グラタン風をご紹介しました。どれも材料は少なく、作り方もシンプルです。レンジを活用したり、せん切りにして炒め時間を短くすることで、短時間で作れます。用意する材料も工程も少なくすることで、忙しい朝でも作りやすくなります。かさが減らないじゃがいもはお弁当おかずにぴったり。ぜひ参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

お弁当の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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