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彩りがキレイ！緑野菜たっぷりのソテーが美味しすぎる～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メチャクチャ簡単なのにすごく美味しそうですね。野菜の栄養もたっぷりとれそうなところもうれしい！クックパッドにも緑色の野菜がたっぷり食べられる美味しそうなレシピがズラリ！いくつかピックアップしてみましたよ。

緑の野菜をたっぷり使って☆

ハマる☆グリーン野菜のケイパー＆ツナ炒め
ハマる☆グリーン野菜のケイパー＆ツナ炒め by ケチャ＆ウル

ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、スナップえんどうなど、ツナ缶、ケイパー、にんにく、ごま油、醤油、塩、胡椒、鷹の爪（真ん中で折って種を取り除く）、酒

緑を入れて春色きんぴら♪

アスパラときぬさやの春きんぴら
アスパラときぬさやの春きんぴら by momodon

アスパラ、きぬさや、しめじ、★みりん、★醤油（できればうす口）、★昆布茶（粉末）、すりごま

卵の色と鮮やかな緑が合う！

【家ビストロごはん】ウフマヨと緑の野菜と
【家ビストロごはん】ウフマヨと緑の野菜と by ルロワ・モワ

ブロッコリー、いんげん、グリンピース（今回は冷凍使用）、★白バルサミコ酢（又は白ワインヴィネガー＋砂糖少々）、★ハーブソルト、★EXVオリーブオイル、固茹で卵、☆マヨネーズ、☆マスタード、☆カレー粉、☆胡椒、☆ミルク、☆パセリのみじん切り、あれば飾り用パセリ

いかがですか？どんな野菜でも美味しくしてくれるソテー。ササッと作れて栄養も摂れるので、新年度ちょっとお疲れ気味なときの夕食にもピッタリ。ぜひ活用してみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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