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2015年 今年も【冷やし中華】はじめました！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いま、冷やし中華が食べたい気分なんですっ

また5月だというのに急に夏がきてしまったような気候が続いていますね。そんな時に食べたくなる冷たい麺といえば…そう、冷やし中華！そこで、今年初の一皿を最高においしく味うべく、クックパッド話題のキッチンで注目ユーザーとして活躍するアノ方のレシピを紹介します。

冷やし中華検索1位！＊ai＊さんの冷やし中華ダレ

冷やし中華のおいしさの決め手といえばなんといっても「タレ」！そして次に、醤油たれにするか、ごまだれにするかで迷ったことはありませんか？＊ai＊のレシピならどちらもあるので大丈夫！贅沢に2つ作って楽しんじゃいましょ♪

ウチの黄金比～美味しい本格冷やし中華
ウチの黄金比～美味しい本格冷やし中華 by ＊ai＊

醤油ダレ■、醤油...A、砂糖...A、米酢...A、鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)...A、ゴマ油...A、白炒りゴマ、胡麻ダレ■、醤油...A、砂糖...A、米酢...A、芝麻醤(白練り胡麻でもOK)...A、鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)...A、ゴマ油...A、白炒りゴマ

冷やし中華をワンランク上のおいしさに仕上げる2品

錦糸たまごやきゅうりと一緒にこの2つを追加すれば、一気に高級中華料理店で出てくるような冷やし中華に大変身！

素麺*冷やし中華に〜椎茸の含め煮
素麺*冷やし中華に〜椎茸の含め煮 by ＊ai＊

干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、醤油

ウチの煮豚風焼き豚*通常の鍋orストウブ
ウチの煮豚風焼き豚*通常の鍋orストウブ by ＊ai＊

豚ブロック（ロース、バラetc.お好みの脂加減で）、白ネギの青い部分、醤油...A、砂糖...A、酒...A、みりん...A、おろし生姜(チューブや瓶の物でもOK)...A、ニンニク(チューブや瓶の物でもOK)...A、タコ糸

こちらはレシピエールyoco152さんが作った冷やし中華弁当

いかがでしたか？みなさんも早速冷やし中華をはじめたくなったのではないでしょうか？好きな具材と＊ai＊さんの絶品冷やし中華だれで、この初夏の陽気をおいしいく楽しんでくださいね。

＊ai＊さんのキッチンには冷やし中華をはじめ、スイーツにパスタにと絶品レシピが勢揃い！

＊ai＊
大阪中央区より東京某区に来て夫婦2人楽しく生活しています。 キッチンに引きこもる事とDeベイスターズが生き甲斐のアホです>< 大阪では自宅で教室を開いてましたが、今は料理教室に関する様々な仕事を...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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