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コラム

【試してみた】給料日前必見！冷蔵庫の食材で作る「節約油揚げサンド」が劇的な美味しさ！

以前クックパッドニュースで配信した家計応援メニュー！「油揚げサンド」が斬新なおいしさだった！の記事。家計のお助け食材として油揚げサンドを特集して好評でした。安い油揚げに好きな具材を包んで焼いて完成というお手軽さ！というわけで、どれだけ簡単＆リーズナブルなのか、今回は冷蔵庫にある残り物食材や缶詰・乾物などのストック食材を使って、油揚げサンドを作ってみました！

まずは食材をかきあつめる

我が家の残りもの食材をかき集めましたところ、長ネギ（１本）、きゅうり（半分）、ちりめんじゃこ（少々）、ツナ缶（１缶）、かつおぶし（１パック）があったので、活用することに。購入したのは油揚げ３枚で98円のみ！どこまで美味しく変身してくれるか楽しみです。

参考にしたレシピはこちら！

家にあるもので作れるレシピをキーワード検索。ネギとツナでつくる油揚げサンドを発見。

油揚げのネギサンド (^^♪
油揚げのネギサンド (^^♪ by ❤あいあい❤

油揚げ、長ネギ(みじん切り)、しらす、かつお節、ごま油、酒、めんつゆ(3倍濃縮)

他にはキュウリで作るサンドイッチのレシピの味付けなどを参考に、キューカンバーサンドのパンの部分を油揚げでアレンジしたいと思います。

キューカンバーサンド（胡瓜だけのサンド）
キューカンバーサンド（胡瓜だけのサンド） by fuminko☆

食パン8枚切り、マーガリン、からし(チューブ)、マヨネーズ、塩、胡瓜

３種のサンドを作ります！

次の３種類の油揚げサンドを一気に作ってみたいと思います。

１、ネギじゃこ油揚げサンド

２、ツナマヨ油揚げサンド

３、ホットキューカンバー油揚げサンド

下準備：油揚げを湯抜きします

半分に切った油揚げを熱湯の中にさっとくぐらせ、湯抜きします。こうすることで、表面の油が取れて調味料がしみこみやすくなり、仕上がりもさっぱりするとか。

「ネギじゃこ油揚げサンド」を作ります！

１、ネギをみじん切りにカット

ネギをみじん切りにします。少しだけツナマヨ用に取っておきます。

２、ネギをごま油でいためる

ネギがしんなりしてくるまでごま油でいためます。良い匂いが漂ってきました！

３、じゃこを加える

じゃこもさっといためます。

４、かつを節を加える

かつお節もさっと混ぜ合わせます。

５、味を整える

全体がよく馴染んだら、だし醤油を少々たらしました。これだけでご飯一杯いけちゃいそうです。

６、油揚げに詰める

ネギじゃこを油揚げに詰めます。ぽろぽろとこぼれそうだったので、爪楊枝で閉じました。

次のページではツナマヨ・キュウリにトライ！

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連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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