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【必見】暑い日に食べたい！具だくさんな「のっけそうめん」7選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

早くも「そうめん」が食卓に登場！

連日、真夏日のような気候が続いていますね。今年の5月は過去140年間でもっとも高い気温だったのだとか。そんな時に食べたくなるものといえばつるりとおいしい「そうめん」！ そこで今回は早くもバテ気味な皆さんへ、クックパッド話題のキッチンから食べれば元気になれちゃうアレンジそうめんレシピを紹介します。

冷しゃぶのっけでご馳走めんに！

疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん
疲労回復！ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん by Y’ｓ

そうめん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、トマト、オクラ、万能ねぎ(小口切り)、たれ、醤油、めんつゆ(2倍濃縮)、水、にんにく(すりおろし)、ラー油・酢、コショウ

棒々鶏風の具だくさんそうめんで満足度アップ

ピリ辛ごまだれ★サラダそうめん
ピリ辛ごまだれ★サラダそうめん by KT121

そうめん、鶏もも肉（または、ムネorささみ）、オクラ、トマト、●白ごまペースト（練りごま）、●醤油、●酢、●砂糖、●豆板醤、●ごま油、●中華だしの素（顆粒）、●おろししょうが、鶏の茹で汁、白ごま、錦糸卵

ひき肉炒めが食欲そそる〜

減塩：鶏ひき肉とニラの中華風まぜそうめん
減塩：鶏ひき肉とニラの中華風まぜそうめん by いづみうな

鶏胸ひき肉、ニラ、ミツカン追いがつおつゆ（濃縮２倍）、水、しょうが(すりおろし)、ＸＯ醤、みりん、片栗粉、ゴマ油、そうめん、糸唐辛子

コクうま茄子が絶妙です！

１０分ランチ☆麺つゆバターの茄子そうめん
１０分ランチ☆麺つゆバターの茄子そうめん by さとみわ

そうめん、茄子、油あげ、☆麺つゆ(2倍濃縮)、☆バター、生姜（すりおろし）、大葉

冷やし中華風にアボカドのまろやかさプラス☆

アボカド＆キムチのぶっかけそうめん☆
アボカド＆キムチのぶっかけそうめん☆ by えみまふぃん

そうめん（ひやむぎ）、キムチ、アボカド、みょうが、かけだれ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ポン酢、ごま油、鶏がらスープの素(顆粒)、白すりごま

まるでタイ風サラダのよう！

タイ風サラダそうめん
タイ風サラダそうめん by sachi825

むきエビ、紫玉ねぎ、香菜、そうめん、タイ風めんつゆ、白だし、ナンプラー、水、レモン汁、ごま油、にんにく(すりおろし)、トッピング用、赤唐辛子(小口切り)

ロバート馬場ちゃんのそうめんはネバとろ系

ながいもそうめん♪
ながいもそうめん♪ by ロバート馬場裕之

長芋、白だし、みょうが、小ねぎ、白ごま、梅ぼし、そうめん

具だくさんなのっけそうめんなら、一皿で大満足&スタミナチャージできますね。 皆さんもアレンジそうめんでこれからの時期を乗り切ってくださいね。

そうめんレシピをはじめ、注目ユーザーの注目レシピが話題のキッチンには勢揃い！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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