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使い方無限大！６月は【ジンジャーシロップ】を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ジンジャーシロップを仕込んで夏に備えよう

ピリッと生姜が香るジンジャーエールは、夏に最適のエナジードリンク。夏風邪による喉の痛みを和らげ、新陳代謝を高めて身体を温める効果もあります。自家製ジンジャーシロップなら、生姜たっぷりで贅沢に作れますし、無添加なのもうれしいですよね。ジンジャエールだけでなく、生姜焼きや佃煮など、おかずの下味にも活用できますよ！

いまの季節は「新生姜」で！

この時期スーパーでも手に入る「新生姜」は、ぷっくりとした白肌で、みずみずしく爽やかな辛味が特徴。旬の新生姜で作るジンジャーシロップは格別の美味しさに！旬の野菜は味が濃く栄養たっぷりなので、その時季にいただく理由があります。疲労回復・夏バテ解消にも効果的ですよ。

ジンジャーシロップの作り方

新生姜で作るジンジャーシロップ

手作りジンジャーエール☆しょうがシロップ
手作りジンジャーエール☆しょうがシロップ by プチ･シュー

新ショウガ、グラニュー糖、水、レモン汁、はちみつ

青梅をプラスしても！

ジンジャー梅シロップ
ジンジャー梅シロップ by 中医薬膳士清水えり

青梅、新ショウガ、グラニュー糖

ジンジャーシロップでおかずアレンジ

豚肉が最高の風味に！

豚肉のジンジャーシロップ漬け焼き
豚肉のジンジャーシロップ漬け焼き by 京都二人暮らしの食卓

豚肉、ジンジャーシロップ、油(炒め用)、濃口醤油

残った生姜で佃煮作り

甘辛ピリリとクセになる～しょうがの佃煮♪
甘辛ピリリとクセになる～しょうがの佃煮♪ by 320coco

夏バテ予防に☆ジンジャーシロップ♪（レシピID2739856）の残りのしょうが、醤油、みりん、日本酒

お菓子もできます！

レモンジンジャーと白あんのシフォン
レモンジンジャーと白あんのシフォン by ＊みきたん＊

卵黄、きび砂糖、白あん、オリーブオイル、ジンジャードリンク(又は好きなジンジャーシロップなど)、レモン汁(ポッカレモンでも可)、※粉類、●薄力粉、●強力粉、●ベーキングパウダー、卵白、グラニュー糖

新生姜が旬の今、健康効果の高いジンジャーシロップを仕込んで、元気に夏を迎えましょう！（TEXT：ひらばるれな）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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