梅雨時期に助かる！常備野菜で作りおきマリネ７選

しとしとと雨が降り続く梅雨の季節、天気が悪いと、買物に行くのも面倒になりますよね。そんなときは「冷蔵庫にある食材で何か作れないかな？」と誰もが思うものです。今回は、梅雨の時期にぴったり、冷蔵庫に残っている野菜で作ることができて、作り置きもできちゃう簡単マリネをご紹介します♪

湿気が高い梅雨の時期って、気温も波があるし食欲が落ちてしまいがちですよね。そんなとき、さっぱり食べれるマリネはいかがでしょうか。お酢には身体にうれしい効果がたくさんあり、マリネは日持ちするので作り置きもOK。まさにマリネは梅雨にぴったりの料理といえます。さぁ、今すぐ冷蔵庫をチェックです。人参やピーマンはありますか？もし1種類しか野菜がなくても、立派な一品ができちゃうんです。それでは、さっそく手軽に作れる簡単マリネのレシピをご紹介します！

すぐに作れて、作り置きできる便利なマリネ。さらに、なんとなくおしゃれな一皿になるのもうれしいですよね。ぜひ作ってみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）