cookpad news
メインおかず

【マンネリ脱出】いつもの「ごまあえ」がちょい足しテクでめちゃうまに変身

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの「ごまあえ」にちょい足し!試したい3つのテク♪

ゆでた野菜をさっとごまで和える「ごまあえ」は、ごまの香りと風味を存分に楽しめる定番おかずです。 ただ定番だからこそ、「ごまあえ」はワンパターンの味になりがちですね。 そんな時こそ、ちょい足しの出番です! いつもの「ごまあえ」に、"あるもの"を少し加えるだけで、めちゃうまおかずに仕上がります。 しっかり味がつくので、お弁当のおかずにもなりますよ。

テク1:「削り粉」をプラス

だしがわりにもなる「削り粉」。パラリと入れるだけで、ごまあえの風味に深みを出します。

テク2:「マヨネーズ」をプラス

ごまあえをクリーミーにするには、やっぱり「マヨ」は欠かせません!洋風おかずの付け合わせにも、ぴったりですね。

テク3:オイスターソースをプラス

ひと手間加えて、オイスターソースをたして中華味にしてみませんか?

いかがですか。想像以上に味が変わる「ごまあえ」で、ごはんが止まらなくなりそう!ぜひお試しください♪ (TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
650人絶賛レシピも!栄養&旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
家にある◯◯でカレーが格上げ!試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で!やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
シンプルなのがおいしい!「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
節約!むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
これだけでいいとは!「市販のピザ」で満腹になる方法 2024年01月22日 10:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は? 2024年01月05日 20:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
大量消費にも!「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
いつもの味にちょい足し!ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜!飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
意外なアレを入れるだけで格上げ!クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
コレ意外と合う!ヨーグルトの格上げレシピ 2024年02月06日 14:00
市販のコーンスープがもっとおいしくなる飲み方 2024年02月15日 06:00
発見!バナナに「意外なアレ」をかけてみたら旨すぎた 2024年02月18日 07:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
アレを入れるだけ!風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵&玉ねぎで格上げ!さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
5分で完成!緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
アレを足すだけ!「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
新しいいちごの楽しみ方発見!意外にウマい「ちょい足し」レシピ 2024年03月18日 14:00
家のアレ足してみて!「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材!「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化!2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
鶏むね1枚で40個できる!驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
豚肉マニアが考えた!豚こまだけの「うまいうまい焼き」 2024年04月07日 08:00
簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品! 2024年04月08日 06:00
1食材で!1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
ヨーグルトにアレを入れるだけ!新しい食べ方 2024年04月19日 07:00
アレを入れて食べごたえ抜群!「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
アレ入れるだけで旨すぎ!みんなの「ポテサラ」隠し味 2024年04月28日 08:00
そのまま食べるのに飽きたらコレ!「いちご」の意外な食べ方3選 2024年05月03日 18:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう!スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
この発想、天才的!◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身 2024年04月30日 16:00
パパッとできて簡単!今が旬「スナップえんどう」の副菜3選 2024年05月13日 06:00
冷めてもおいしい◎白米すすむ「魚肉ソーセージ弁当おかず」 2024年05月20日 06:00
あの味を食べたくなったら!粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」 2024年05月27日 11:00
卵&バター不使用!ホットケーキミックスで混ぜて焼くだけオレオマフィン 2024年05月28日 14:00
お弁当にも◎ご飯が進む「無限ピーマン」レシピ 2024年05月29日 07:00
意外なアレで「納豆」の格上げレシピ4選 2024年06月01日 17:00
5分スコーンが話題!4月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年05月14日 22:00
チョコパイは◯◯して食べるとさらにおいしい!4月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年05月16日 22:00
「まごわやさしい」とはどんな意味?おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
新しいおいしさ発見!トマトに合う意外な調味料ちょい足しレシピ 2024年06月05日 12:00
爆速3分完成!冷え冷え「麦茶」を作る方法 2024年06月04日 14:00
パパッと簡単!「いんげんだけ」の作りおき 2024年06月09日 18:00