【マンネリ脱出】いつもの「ごまあえ」がちょい足しテクでめちゃうまに変身

ゆでた野菜をさっとごまで和える「ごまあえ」は、ごまの香りと風味を存分に楽しめる定番おかずです。 ただ定番だからこそ、「ごまあえ」はワンパターンの味になりがちですね。 そんな時こそ、ちょい足しの出番です！ いつもの「ごまあえ」に、"あるもの"を少し加えるだけで、めちゃうまおかずに仕上がります。 しっかり味がつくので、お弁当のおかずにもなりますよ。

だしがわりにもなる「削り粉」。パラリと入れるだけで、ごまあえの風味に深みを出します。

ごまあえをクリーミーにするには、やっぱり「マヨ」は欠かせません！洋風おかずの付け合わせにも、ぴったりですね。

ひと手間加えて、オイスターソースをたして中華味にしてみませんか？

いかがですか。想像以上に味が変わる「ごまあえ」で、ごはんが止まらなくなりそう！ぜひお試しください♪ （TEXT：富田チヤコ）