海の旨みがいっぱい詰まったシーフードパスタが食べたい～「moco’sキッチン」から～

3月7日放映の「moco’sキッチン」をご覧になった方はいらっしゃいますか？毎回視聴者からのメールを読んでからスタートするこちらの番組、今回のメールにはもこみちさんへの愛があふれていましたね。「もこみちさんの姿に癒されている」という視聴者の方からのリクエストは「魚介のパスタ」。
実はシーフードは、低カロリーで高タンパク質なヘルシーフード。体型を気にする人ほどお肉よりシーフードを選んでほしいですね。もこみちさんが作ったのも、そんな魚介の旨味をさらにパワーアップさせたパスタでした。

まずはサラダ油をフライパンに引いて温めます。その間にパスタを塩茹でに。
イカ、ホタテを切り、温まったフライパンで炒めたら、乱切りにしたセロリをプラス。ゆで上がったパスタを入れ、すりおろしたしょうがをたっぷり加えたら、和風だし汁、薄口しょうゆ、塩コショウで味付け。最後に丸めて薄切りにした大葉とイクラを散らせば出来上がり！
たっぷりのしょうがとしょうゆが食欲をそそりますね。薄口しょうゆを使うことで美しい色合いに。もこみちさんに「これは間違いなくおいしいですね」と太鼓判をおされたパスタ。クックパッドにも海の恵みが味わえるパスタが。こちらもすごーく美味しそう。ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか？パスタも魚介も、アレンジ次第でいろいろな美味しさを味わえる食材。創作レシピを考えて、おすすめのレシピをぜひ投稿してくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)