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海の旨みがいっぱい詰まったシーフードパスタが食べたい～「moco’sキッチン」から～

「魚を食べると頭がよくなる～♪」なんて歌がひと昔前に流行しましたが、海の恵みがいっぱい詰まったシーフードには、陸でとれる食べ物とは違う栄養素が含まれているのをご存知ですか？3月7日放映の「moco’sキッチン」では、そんなカラダにいい魚介を使った、ヘルシーなもこみち流パスタを紹介してくれましたよ。早速、どんなレシピかリポートしたいと思います。

健康に気遣う人ほどおすすめのシーフード！

3月7日放映の「moco’sキッチン」をご覧になった方はいらっしゃいますか？毎回視聴者からのメールを読んでからスタートするこちらの番組、今回のメールにはもこみちさんへの愛があふれていましたね。「もこみちさんの姿に癒されている」という視聴者の方からのリクエストは「魚介のパスタ」。
実はシーフードは、低カロリーで高タンパク質なヘルシーフード。体型を気にする人ほどお肉よりシーフードを選んでほしいですね。もこみちさんが作ったのも、そんな魚介の旨味をさらにパワーアップさせたパスタでした。

もこみち流の魚介パスタは、サッパリ和風味

まずはサラダ油をフライパンに引いて温めます。その間にパスタを塩茹でに。
イカ、ホタテを切り、温まったフライパンで炒めたら、乱切りにしたセロリをプラス。ゆで上がったパスタを入れ、すりおろしたしょうがをたっぷり加えたら、和風だし汁、薄口しょうゆ、塩コショウで味付け。最後に丸めて薄切りにした大葉とイクラを散らせば出来上がり！
たっぷりのしょうがとしょうゆが食欲をそそりますね。薄口しょうゆを使うことで美しい色合いに。もこみちさんに「これは間違いなくおいしいですね」と太鼓判をおされたパスタ。クックパッドにも海の恵みが味わえるパスタが。こちらもすごーく美味しそう。ぜひ作ってみてくださいね。

忙しいときはシーフードミックスを使って♪

簡単！シーフードパスタ
簡単！シーフードパスタ by cyoco202

パスタ、シーフードミックス(冷凍)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、白ワイン(またはお酒)、塩(あればハーブソルト)、ブラックペッパー、醤油、大葉(みじん切り)

魚介パスタの代表と言えばコレ！

豪華パスタ☆春の魚介のペスカトーレ
豪華パスタ☆春の魚介のペスカトーレ by sindy0922

スパゲッティ、えび、ほたるいか、あさり、塩(スパゲッティ茹で用)、白ワイン、パセリ、粉チーズ、◎トマトソース材料、ホールトマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、塩、胡椒、オリーブ油、アンチョビソース

人気のしらすをパスタにアレンジ

ホタルイカとシラスのトマトパスタ
ホタルイカとシラスのトマトパスタ by oldice

スパゲッティ、ホタルイカ(ボイル)、釜揚げしらす、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、大葉、パセリ、塩

いかがでしたか？パスタも魚介も、アレンジ次第でいろいろな美味しさを味わえる食材。創作レシピを考えて、おすすめのレシピをぜひ投稿してくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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