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どこの家庭にもある「お酢」。酢の物や浅漬けなど酸味を加えるために使いますよね。それ以外にもお酢にはたくさんの効果があるんです!
お酢には、お肉を柔らかくしたり魚の臭みをとったりするほか、健康面でも疲労回復や食欲増進効果など、たくさんの効果があります。今回は料理に役立つお酢の効果をご紹介!
きれいな黄色にし、さらにふわふわになります♪
鶏むね肉が下ごしらえ&お酢の効果で柔らかく仕上がります。
いつもの生姜焼きが、一味違う味わいになって食欲増進!
お酢の効果で魚の臭みがおさえられます。
野菜の色が鮮やかで美しくなります。
清涼感バツグンのサワードリンクにしても◎
夏バテで疲れた体を元気にする作用があるお酢。食欲がなくなった時も、サッパリした口当たりのお酢が食欲増進効果に一役買ってくれますよ。(TEXT:安達勇太)
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