新たな京都を発見！？クックパッドデビューした「京都府キッチン」に大注目

クックパッドで人気のレシピ作者や有名人・メディア・団体のレシピやお料理ライフが投稿されているクックパッドの話題のキッチン。 実は6月に「京都府」がクックパッドデビューを果たしていたこと、みなさんお気づきでしたでしょうか？

現在投稿されているレシピの中から、注目レシピをピックアップしてみました。

京野菜の代表「賀茂なす」。皮が柔らかく、肉質が緻密で弾力があるため、煮炊きしても形が崩れにくく、また油の吸収も少ないので、時間がたってもべとつかないのが特徴なんだとか！

みなさん、「万願寺とうがらし」はご存じですか？甘とうがらしの一種で、京都府舞鶴市の万願寺地区で生まれた京野菜の一つです。ピーマンのような…ししとうのような…、種が少なく肉厚でボリュームがあり、甘くてやわらかいという特徴があるんですよ。