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フライパンひとつで！メチャ旨☆スタミナどんぶり～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏バテしないためにもしっかり食べたい。でも、こう毎日暑いと台所に立つのもしんどいですよね。そんなとき重宝するのが、フライパンや鍋ひとつでササッと作れるどんぶり。今回は、スタミナ補給にピッタリのどんぶりをご紹介します。

夏バテ予防にスタミナどんぶりを♪

7月29日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは、「スタミナどんぶり」でした。もこみち流は、ピリッと辛い韓国風のどんぶり、その名も「もこみち流 プルコギ丼〜おんたまのせ〜」です。さっそくチェックしてみて。

甘辛味のタレが白いご飯にベストマッチ！

まずはタレ作りからスタート。ボウルにごま油、塩とコショウ、すりおろしたにんにくとしょうが、砂糖、酒、しょうゆ、白ごま、コチュジャンを入れたら、よくかき混ぜます。
そこに5～6cmに切ったにら、薄切りにしたしいたけ、斜め切りにした長ねぎ、食べやすい大きさの牛肉を入れ、よくかき混ぜましょう。
全体にタレがよく絡んだら、ごま油を引いて温めておいたフライパンで炒めます。さらに豆もやしと糸唐辛子を加えたら、どんぶりによそったご飯のうえに盛り付けて、温泉卵と糸唐辛子をのせ、コチュジャンを添えます。

白いご飯に甘辛いタレの味が染みこんで、いくらでも食べられそう！食欲の落ちるこの時季ぴったりのメニューですね。そこで、クックパッドに投稿されたレシピから、スタミナのつきそうなどんぶりをいくつかピックアップしてみました。

濃いめの味つけでご飯がすすむ～！

なんちゃってプルコギ丼
なんちゃってプルコギ丼 by オランチョ

牛肉(牛丼用)、玉ネギ、長ネギ、ニラ、人参・赤パプリカ、ニンニク、鷹の爪(輪切り)、ごま油、料理酒、●八丁味噌、●豆板醤、●ケチャップ、●砂糖、●ニンニク醤油、●水、玉子(黄身)、煎りゴマ、ご飯

スタミナのつく具をたっぷり入れて♪

夏が旬＊ナスとピーマンの肉みそ丼
夏が旬＊ナスとピーマンの肉みそ丼 by あみこぺ

ひき肉（合挽き又は牛）、なす、ピーマン、ニンニク、鷹の爪、しょうが（すりおろし）、味付け、味噌、みりん、砂糖、酒

にんにく＆厚切り肉でスタミナUP

簡単！にんにく入りスタミナ豚の温玉丼♡
簡単！にんにく入りスタミナ豚の温玉丼♡ by kikuちん

ご飯、豚肉(肩ロース、バラなど)、キャベツ千切り、ネギ輪切り、温泉卵、★卵、水、秘伝のタレ、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆にんにくチューブ、いり白ごま、ゴマ油

いかがですか？フライパンひとつでできるどんぶりは、夏休みのランチにもお役立ち。メニューに困ったなんてときは、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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