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【フライパンで簡単】ししとうの魅力がすごいよ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ししとうは、奥深い魅力ある野菜！

８月の上旬に検索がピークになる、ししとう。疲労回復に効果があるビタミンC、感染症を予防する働きのあるβ-カロテンを多く含んでいて、うだるような暑さが続いている今、夏バテ対策にもってこいの野菜ですよね。

以前、クックパッドニュースで紹介をした【レンチンで早ワザ！】絶品ピーマンのおかず＆見極め方を教えますの記事内にもあるとおり、ししとうはピーマンの仲間なんです。中には辛味のあるししとうもありますが、その理由については下記の記事を参考にしてみてくださいね。

ししとうにはどうして辛いものが混ざるの？？
2014年08月07日

うーん、ししとうは、色々奥が深い魅力がある野菜です！というわけで、魅力あるししとうをもっと好きになる素敵なレシピを紹介しちゃいましょう。

フライパンひとつでパパッと作れるレシピ

暑い夏はパパっと手早く作れるレシピが嬉しいですね。火の通りが早いししとうは、フライパンでさっと炒めるだけであっという間におかずが一品完成しちゃいますよ。

ちりめんじゃこで甘辛く

ししとうとじゃこの甘辛煮
ししとうとじゃこの甘辛煮 by なないく

ししとう、ちりめんじゃこ、みりん、濃口醤油、だしの素、水、オリーブオイル

桜エビを使って

獅子唐と桜海老のおかか炒め
獅子唐と桜海老のおかか炒め by ピンキーももこ

獅子唐、桜海老（乾燥）、おかか、味醂、醤油、サラダ油

ガーリックバターで

ししとうのにんにくバター炒め
ししとうのにんにくバター炒め by FarmersK

ししとう、にんにく（みじん切り）、バター（又はマーガリン）、塩、粗びき黒胡椒

スーパーの棚にちょこんと置かれ、いつで出動できるように出番をまっているししとう。ししとうの姿をみつけたら、ぜひ手にとって、美味しく料理してくださいね。

編集部イチオシ絶品★夏野菜レシピはこちらでチェック！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 夏野菜を食べ尽くそう！
暑さで食欲のないときでも喉を通るサッパリ味のレシピや、夏バテしないカラダを作るスタミナ食材をつかったレシピで元気をチャージ♪
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