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リアルな“冷蔵庫事情”を大公開！〜冷凍庫&やさい室編〜

クックパッドニュース編集部

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24時間365日稼働し、私達の食生活を支える「冷蔵庫」。 前回クックパッドニュースでレシピ作者さんのリアルな冷蔵庫事情「冷蔵室編」をご紹介しました。

みんなのリアルな冷蔵庫事情を大公開！～冷蔵室編～
2015年08月13日

そこで今回もクックパッド話題のキッチン内で活躍するレシピ作者さんにご協力いただき、「冷凍庫&やさい室編」をお届けします。。今すぐ真似できる冷凍保存テクニックや野菜室の保存についてまとめてみました！早速ご覧ください。

真似したい収納&保存テクニック

チャック付きビニール袋で「見える化」する！

ストック食材なるべく透明のビニール袋に入れ替え「見える化」することが重要。行方不明食材を防ぐことができますね。

冷凍食品やストック食材は「立てて」収納！

ご紹介写真はputimikoさんの冷凍庫。ブックエンドを活用し、魚介や肉類をカテゴリごとに仕切る&日付の古い方向から並べているそう。これなら食品ロスを防げるだけでなく収納力もアップしますね。

すぐ使わない食材は「使う時のことを考えた」保存法に！

ついついパックのお肉をそのまま冷凍…なんてしていませんか？ ちょっと面倒でも次に調理する時のことを考えて保存することが大切です。写真のように、ひき肉は小分けにして保存したり、多めに作ったおかずやソースは１度に使う分ごとに冷凍保存しておきましょう。ちょっとした工夫で、ごはん作りがぐっと楽になりそうですね。

続いてやさい室編

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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