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【生ハムとも相性よし♡】「生いちじく」の皮を上手にむく方法、発見！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の「いちじく」をおうちで楽しもう♪

スーパーの店頭でときどき見かけるいちじくは、夏〜秋にかけてが旬の果物です。食べてみたいと思うものの、どうやって食べたらいいかわからないという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、いちじく初心者の方に向けて、いちじくの皮のむき方とシンプルな食べ方をご紹介します。

バターナイフで皮がむけた！！

いちじくの皮はとってもやわらかいので、皮むきに特別な道具はいりません。家にあるようなバターナイフで簡単にむくことができます。

★参考にしたのはこちらのレシピ

この方法なら完熟のものも崩さずむけますよ♪

完熟いちぢく 皮剥き
完熟いちぢく 皮剥き by アヤマキ

完熟いちぢく、バターナイフ

「いちじく」のおいしさを引き出すレシピを探してみた！

そのまま食べてももちろんおいしいいちじくですが、さらにおいしく味わうレシピにも挑戦してみましょう。おすすめは生ハムと合わせる食べ方。ジューシーないちじくと生ハムの塩気が相性抜群。ワインにもぴったりなので、ホームパーティーなどにも重宝します。

ワインにもう合う生ハムいちじく

生ハムいちじく
生ハムいちじく by Barヤマノウエ

いちじく、生ハム、クリームチーズ、オリーブオイル、粗塩、あらびき黒こしょう

ナスをプラスしておしゃれなマリネに

いちじく＊茄子＊生ハムのオイルマリネ
いちじく＊茄子＊生ハムのオイルマリネ by かのん..ｐｊ.

いちじく、なす、生ハム、○オリーブオイル、○岩塩、ブラックペッパー

トッピングのナッツが味を引き締める

いちじくとナッツのサラダ
いちじくとナッツのサラダ by kigiri

いちじく、サラダミックス、お好みのナッツ（ピスタチオ・胡桃など）、●バルサミコ酢、●オリーブ油、●砂糖、●塩・黒こしょう

とっても簡単に皮がむけて、おしゃれなレシピもすぐに作れるいちじく。食べ方がわからない…と敬遠していた人も、もうこれでバッチリですね。ぜひ、おうちで旬のいちじくを楽しんでみてください！（TEXT:星野志帆/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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