コラム

速報！ドラマ「半沢直樹」に登場した噂の社食をクックパッドがプロデュース

2013年10月30日更新

最近増えているカフェのようなおしゃれ社員食堂。でも、まだまだ忙しく働く人たちの胃袋は満足していません。そこで始まったのがクックパッドレシピによる社食メニュープロデュース企画『おいしい家庭料理をオフィスにも届けよう!みんなの社員食堂』。今回行ってきたのは、人気ドラマ「半沢直樹」の重要シーンでも度々登場した、日本HP（ヒューレット・パッカード）の社員食堂です！

家庭の料理って、毎日、何十年と食べていても、不思議と飽きないですよね。それは作る人が家族のために、毎日ちょっとしたアイデアを加えながら料理をしているからです。社員食堂も、家庭と同じように毎日食事をするところ。「たくさんの量を作る」という発想から食堂のレシピを考えるのではなく、家族を想う気持ちとアイデアの詰まった家庭料理を「社食用にアレンジする」というほうが、毎日利用する社員さんにも喜んでもらえるはずです。

そんな、オフィスで働いている人たちにもおいしい家庭料理を届けたい、という想いで始まったこの企画、企業の社員食堂を中心に給食事業を手がけるエームサービスとの協力で、ついにこの秋、クックパッドの社食メニューが完成しました。11月のスタートに先駆けて、10月某日メディア向けの試食会を開催しました。

今回、期間限定でメニューを提供するのは、日本ヒューレット・パッカード（日本HP）の社員食堂。この社員食堂どこかで見たことがありませんか？

日本HPの社員食堂は、本社屋８階フロアが全て食堂スペースになっており、その広さはサッカーコートとほぼ同じ大きさ（5,600平米）に相当します。約900席の座席が備えられ、1日約1,700人の社員が利用する巨大な食堂の真ん中には、デリスタイルのおしゃれなビュッフェが構えます。他にも和洋中の定食やラーメン、エスニック料理と、メニュー数も約80種類と豊富です。つい最近では、人気ドラマ「半沢直樹」の撮影でも使用されたことで、ますます注目を集めている食堂です。

↑いろんな密談がされたあの場所ですね！

そんな、既に社員満足度の高そうな社員食堂ですが、「旬の食材を取り入れた季節感のあるメニューを食べたい」という声が、以前から多く寄せられていました。「旬の食材を使ったレシピ」といえば、クックパッドの得意分野。150万品以上のレシピから、秋は毎年、鮭やかぼちゃ、梨、柿といった旬食材が検索キーワードの上位を占めますよね。ということで、旬の食材を使ったクックパッドの人気レシピを選び、日本HPの社員さんに投票してもらった結果、メニュー化が決定したのが、人気の高かった次の４品。

「里芋と秋鮭のグラタン」
「鮭と里芋という旬食材同士の組み合わせが新鮮」と驚きの声！

「秋鮭のムニエル～タルタルレモンソース～」
社員投票でも「鮭を少し濃厚な味で食べたい」という男性の声が多かった通り、試食会でも男性を中心に「おいしい」と大人気

「かぼちゃの肉味噌ゴマ風味グラタン」
圧倒的な女性社員の支持で採用されたメニューで、試食会でもがっちり女性記者の胃袋をつかんでいました。

「唐揚げ梨のすりおろし漬け」
すり下ろした梨にお肉を漬け込んで、定番の唐揚げを秋の風味たっぷりに仕上げた一品、予想通り男性記者からの人気が絶大！

実は、今回一緒に取り組んだ、日本HPの高山総務部長は25年にわたって同社の社員食堂運営に関わってきた「社食の神様」と評される人物。「社員が幸せになれる場所作り」を貫く高山さんも、クックパッドの社食メニューに太鼓判を押してくれています。「毎日食べる社員食堂で、おいしいものを食べてもらいたいと願うのは、会社も家族も一緒です。愛情いっぱいの家庭の味は、家庭の外でもしっかり家族を支えることができますね」