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裏ワザ

ご飯にかけるだけじゃない！「ふりかけ」のおすすめアレンジ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふりかけは料理の万能薬！

今や世の中にあふれているふりかけ。王道の海苔やたまご味、しそ味に始まり、「すきやき」「納豆」「えび天」などバラエティー豊かな味がたくさんあります！温かい白いご飯にかけるとそれだけで十分美味しいですよね。

海苔や納豆、卵をかけたご飯にも相性抜群で、多種類小袋パックはいろんな味が楽しめるので我が家の朝の食卓にも必ず置いてあります。

でも…「ご飯にかける」だけで満足していませんか？ 他の料理にもうまく使えば味付けの手間が省けたり、時短になったり、いいことづくめ！美味しいだけじゃないその魅力をレシピを紹介してお伝えします。

早速美味しいアレンジレシピを紹介！

ふりかけを料理の「調味料」として使ってみてください。味の幅が広がると思いますよ！

卵焼き

ふりかけで美味しい玉子焼き♪
ふりかけで美味しい玉子焼き♪
by ほのうさぎ
卵、ふりかけ、酒、砂糖、その他・・・※１
ふりかけアレンジ★豚みそそぼろde卵焼き
ふりかけアレンジ★豚みそそぼろde卵焼き
by 魅美子
卵、ソフトふりかけ（肉みそそぼろ）、牛乳

彩りも加わって、「塩や砂糖を入れすぎちゃった」事故も起こらないので嬉しいですね。

ふりかけ「パスタ」VS「うどん」

ふりかけで簡単！明太子うどん
ふりかけで簡単！明太子うどん by フェムト

うどん（乾麺）、明太子ふりかけ、マヨネーズ、バター、ごま、黒胡椒、ネギ、大葉などアレンジ無限大

やはり炭水化物には相性がいいよう。それぞれの麺類でお好みの食べ方でどうぞ！

炒め物

お弁当にも♪ピーマンのふりかけ炒め
お弁当にも♪ピーマンのふりかけ炒め by menako

ピーマン、お好きなふりかけ、酒、みりん、醤油（なくてもOK）、サラダ油

調味料としての使い方の王道です。具材によってふりかけの味を変えて対応できる柔軟レシピです。

いかがですか？
個人的に思い付きでやってみたこちらもおすすめです。

・冷奴に「じゃこ」ふりかけをかける
・牛肉と玉ねぎを煮て「すきやき」ふりかけを入れて卵でとじてみる
・「ゆかり」ふりかけをまぶした鶏肉を揚げてとろろに絡める

自分で楽しみながらアレンジし、失敗してもご飯のお供になる優秀なふりかけ。ぜひいつもとは違う食べ方をしてみてください！

執筆：千葉結女

慶応義塾大学商学部3年
料理や食べ歩き、絵が好きです。食のトレンドなどを大学生目線で発信していきます❁誰かに伝えたくなる、自分で実践してみたくなる記事を執筆できればいいな、と思っています！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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