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【注目食材】美活に欠かせない！ヤーコンって知ってる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

マルシェには今回、17店が集結。それぞれ違うものが販売されており、ヤーコンのみならず気になる食材がいっぱい！

おしゃれ野菜が並ぶ「那須野ケ原ファーム」

那須野ケ原ファームには、スティックセニョールや、コールラビ、注目の集まる、うりずんなど、なかなか目にすることのできない野菜がいっぱい！那須野ケ原ファームはカフェも経営しているんだそう。このおしゃれな野菜がたくさんあるのも納得です。

定番野菜は「阿見サンクラブ」で

阿見サンクラブには今が旬の白菜から、茨城県が圧倒的な生産量を誇るレンコンなどの定番野菜がズラリ。特にレンコンは、お値段もお買い得で大人気でした！

２日間に渡り、開催されたマルシェは大盛況。生産者の方の顔が見え、実際におすすめのレシピや、その食材に秘められた効能などを話しながらする買い物はとっても楽しいですよね！特に今回は、まだあまり知られていない注目の食材「ヤーコン」について知識を得ることができました。ヤーコンは、いつでもどこでも手に入る訳ではないかもしれませんが、見つけたらすぐにゲットする価値ありですよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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