【オープンして1週間】NYで話題のハンバーガー「SHAKE SHACK」をいざ実食！

ニューヨーク発、今では世界9か国に店舗を構える超人気ハンバーガーショップ、【SHAKE SHACK】が、ついについに日本に上陸しました！連日メディアに取り上げられている日本一号店に行ってまいりました。詳しくレポートしていきたいと思います！

落ち着いた風合いの木材がたくさん使われ、洗練された印象のこちらの店舗。ニューヨークのマディソンスクエアにある【SHAKE SHACK】1号店をルーツとしており、都心にいながら豊かな自然を感じられます。内装も木製のテーブルと机に、安らぎを感じます。

両手でがっしり掴まないといけないくらいの大きさです。どこかアメリカのハンバーガーのイメージを変える上品さがあります。それでは、がぶっ。

んー！！お肉うまっ！そう写真でもお分かりいただけると思いますが、パティの厚みがすごい。ホルモン剤を一切使用していない100%オールナチュラルビーフのこだわりパティは、肉感がすごいです。しっかり味付けがしてあり、とってもジューシー。
シャックバーガーの良さはそれだけではありません。まずはバンズ。ほんのり甘めで柔らかい、日本人が大好きなパンです。バターをつけて香ばしくトーストしてあります♪それから濃厚なチーズ！チェダーチーズの香り、たまりません。レタスとトマトもみずみずしくて味が濃い。新鮮さが伝わってきます。

このシャックバーガー、ハンバーガーとしての完成度が非常に高いんです。味の濃いパティに対して、さっぱりめのソース。野菜の存在感により、塩気がちょうどいい。シンプルでありながら、計算しつくされた旨みがあります。 ハンバーガーはジャンクなものだと思っているあなた、びっくりしますよ。

サイドといえばポテトフライ。波型にカットされた「クリンクルカットフライ」は、表面積が大きい分外がカリカリ、中ホクホクです。

【SHAKE SHACK】はもともとホットドックスタンドから始まりました。それゆえホットドックへの熱がハンパじゃありません。このあふれんばかりの野菜の量！ソーセージが見えないっ！

デザートは「コンクリート」という名のフローズンカスタード！濃厚な味わいのフローズンカスタードと様々なトッピングとを高速でミックスした、【SHAKE SHACK】オリジナルアイスなのですが、なぜ「コンクリート」…？その由来は逆さにしてもこぼれないほどの硬さ！（笑）その硬さも濃厚である証拠。贅沢なトッピングの様々な食感が楽しくて、ボリュームがあるのにペロリと食べちゃいますよ♪日本限定メニューがあるので要注目です！

なんと【SHAKE SHACK】ではBrooklyn Breweryによるこだわりの生ビールも飲めちゃいます♪いいお天気の日、テラス席でハンバーガーとビールなんて最高の組み合わせ！

木に囲まれた広いテラス席には、卓球台があるという遊び心も。そこには都心とは思えないほどゆったりとした時間が流れているように感じました。仲間が自然と集まって、ビールを片手に談笑しあういつもの場所。そんな存在になりたいとCEOはお話していました。みなさんもぜひ、ニューヨーカー気分で気の合う仲間と【SHAKE SHACK】に遊びに行ってください♪

営業時間：11:00〜22:00
席数：店内 67席 / テラス席 100席
住所：東京都港区北青山2-1-15
TEL：03-6455-5409

成城大学文芸学部3年
音楽、映画、美術館が好きな、アッパー系サブカル女子。食い意地は誰にも負けません。