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餃子味のラーメン！？「餃子ラーメン」が美味しそう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もはや日本食と言っても過言ではなさそうな、ラーメンと餃子。心がホッとするソウルフードですよね。その両方が同時に味わえる「ラーメン餃子」を以前ご紹介しましたが、今回はなんと「餃子ラーメン」を見つけました！旨味たっぷりの餃子の具をトッピングするので、抜群のおいしさなのです♪

手作り餃子の余りでも作れる！

キャベツやニラ、豚ひき肉を炒めた具を使います。にんにくとしょうがはチューブタイプを使用するので、とっても手軽です！ごま油の風味も食欲を刺激しますよ。好みのラーメンにトッピングして召し上がれ♪

餃子ラーメン
餃子ラーメン by Sato99ing

豚挽肉、キャベツ、ニラ、★塩、★ブラックペッパー、★正油、☆チューブにんにく、☆チューブしょうが、ごま油、中華麺(正油味)、紅生姜

もやしの食感＆風味も合う♪

こちらは餃子の具に、もやしも加えて炒めます。水を入れてラーメンスープの素を溶かし、片栗粉でとろみをつけましょう。麺と共に盛り付けたら完成です！餃子の具の旨味で芳醇な味わいが楽しめますよ。

余った餃子の具で・・もやしラーメン
余った餃子の具で・・もやしラーメン by もも色はにわ丸

餃子の具、もやし、酒、市販のラーメン（生麺でも袋麺でも）、ラーメンスープ（醤油味・付属品でOK）、水、片栗粉

担々麺のような辛味でアレンジ☆

ピリッとした辛さが好きな人は、こちらもオススメ。コチュジャンとラー油を加えることで、担々麺のようなおいしさが味わえますよ！刻みねぎものせれば、風邪もやっつけてくれそうな味わいに♪

あまり食材で☆気持ち坦々麺☆
あまり食材で☆気持ち坦々麺☆ by もんチ

マルちゃん味噌味、餃子の具【餃子を作ったときにあまった具】、コチュジャン、ラー油、ねぎ

もともと相性のよい組み合わせが合体した、最強レシピ。余った具の消費にも嬉しいですが、餃子ラーメンのために具を作りたくなりますね。ラーメン業界に新風を巻き起こしそうな味を、いち早く体験しましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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