新常識！ほったらかし「切り干しヨーグルト」のサラダが絶品だ

うま味たっぷりでおいしいはずなのに、日陰の存在になりがちな切り干し大根。 クックパッドニュースでも、これまで様々な切り干し大根のレシピを取り上げてきましたが、 今回は切り干し大根の新たな戻し方に注目！ なんと切り干し大根はヨーグルトで戻すことで、おいしくなるというのです。 水で戻す手間もありません。 しかもサラダだって、切り干し大根をヨーグルトに入れるだけ。 放ったらかし状態で、コクうまリッチな絶品サラダになりますよ！

切り干しヨーグルトのサラダは、 ヨーグルトがマヨネーズの代わりになるので、知らず知らずのうちにカロリーオフ！ しかも切り干し大根には食物繊維もたっぷり入っているので、 腸までキレイになりますよ〜♪

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。