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新常識！ほったらかし「切り干しヨーグルト」のサラダが絶品だ

放ったらかしで完成！切り干し大根×ヨーグルトのサラダ

うま味たっぷりでおいしいはずなのに、日陰の存在になりがちな切り干し大根。 クックパッドニュースでも、これまで様々な切り干し大根のレシピを取り上げてきましたが、 今回は切り干し大根の新たな戻し方に注目！ なんと切り干し大根はヨーグルトで戻すことで、おいしくなるというのです。 水で戻す手間もありません。 しかもサラダだって、切り干し大根をヨーグルトに入れるだけ。 放ったらかし状態で、コクうまリッチな絶品サラダになりますよ！

材料２つ！放ったらかしで完成「切り干しヨーグルト」サラダ

ヨーグルトni切り干し
ヨーグルトni切り干し by カフェトン

ヨーグルト(無糖)、切干大根、ピスタッチオ

ツナマヨ入りで、ボリューム満点「切り干しヨーグルト」サラダ

☆ヨーグルトで戻した切り干し大根サラダ☆
☆ヨーグルトで戻した切り干し大根サラダ☆ by kurukurumin

切り干し大根、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、ツナ缶(ノンオイル)、レモン汁、すし酢、水菜（カイワレ）、塩胡椒

レーズンを加えてもイケます！「切り干しヨーグルト」サラダ

☆ヨーグルトで戻した乾物サラダ☆
☆ヨーグルトで戻した乾物サラダ☆ by kurukurumin

乾燥切干し大根、レーズン、プレーンヨーグルト、お好みで出来上がりに塩コショウ、アーモンド ナッツ類

味噌とゴマで和風テイストの「切り干しヨーグルト」サラダ

切り干しヨーグルトのサラダは、 ヨーグルトがマヨネーズの代わりになるので、知らず知らずのうちにカロリーオフ！ しかも切り干し大根には食物繊維もたっぷり入っているので、 腸までキレイになりますよ〜♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

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