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余ったカレーを鍋ごと活用！最後の一杯は「おいしいスープ」に変身させよう！

クックパッドニュース編集部

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ちょっぴり余ったカレーも残さず使う！

カレーを作った翌日、鍋を見たら家族分のカレーはなさそう、ちょっとしか残ってなかった。どうしよう…。なんてことはありませんか？そんなときはカレーを作った鍋をそのまま使って「おいしいスープ」に変身させよう！鍋に水を加えて、ちょっぴり具材＆調味料を加えてアレンジするとカレー風味のおいしいスープが完成です。

なんならちょっと洗い物もラクになるかも

カレーを作った鍋を洗うのってちょっと面倒ではありませんか？上のほうにこびりついてカラカラになっている部分。浸しておかなければなかなか落ちないし…。という悩みも、最後の一杯をスープに変換しちゃうことで、旨味の残っているこびりついたカレーもギュギュッとスープの中に詰め込むことができちゃいます。これで洗い物も楽チンになっちゃうかも！

追いがつおつゆを加えて、お蕎麦やさんのカレーを彷彿させるスープに

残りカレーで最後は和風スープ♪
残りカレーで最後は和風スープ♪ by ゆうこユウコ

お鍋にへばりついたカレー、追いがつおつゆ濃縮2倍、水、（あればクルトン）

牛乳を加えてまろやかに。七味が味を引き締めます

片づけ上手！残りカレーでリメイクスープ♪
片づけ上手！残りカレーでリメイクスープ♪ by ｋｅｉｋａｎａ　

残りカレー、牛乳、七味唐辛子、（鍋洗い用）重曹

ふわふわの卵が優しいおいしさに。コンソメを加えてしっかり味付け

残りカレー☆鍋にこびりつきカレーのスープ
残りカレー☆鍋にこびりつきカレーのスープ by chima＠

鍋のヘリに残ったカレー、玉ねぎ、卵、調味料、マギーコンソメ、塩・コショウ

この際具だくさんに！ベースがカレー味なのでどんな野菜も合いそうです

残ったカレーでリメイクスープ
残ったカレーでリメイクスープ by ユズシャーベット

残ったカレー、キャベツ、お好みの野菜、ソーセージ・ベーコンなど、コンソメスープの素(顆粒)、水、塩こしょう

１人分、あるかないか程度残ってしまったカレーも、最後の一杯「おいしいスープ」技を覚えておけば、持て余さずにすみそうです！せっかく作ったカレー、最後の最後まで美味しく食べちゃいましょ！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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