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秘密はパイナップル？食べ始めたら止まらないスリランカの家庭料理！

世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER) をマッチングするWebサービス、KitchHikeの世界各国の食卓を巡る連載。今回は、代々木上原に住むジャスティンさんの食卓へ！美味しいスリランカの家庭料理をいただきました。

代々木上原でスリランカ料理！

世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER) をマッチングするWebサービス、KitchHikeです！ 旅先や日本に住んでいる外国人の食卓を訪ねて、世界中の家庭料理を取材してきた模様を臨場感たっぷりにお届けいたします。

第37回目は、東京は代々木上原にお住まいのスリランカ人ジャスティンさんの食卓です！

こんにちは！初キッチハイク体験をしてきた稲葉です。どんな出会いがあるのか、どんなおいしい料理があるのか、ワクワクが止まりません。

今回訪ねたのは、スリランカ人のジャスティンさんの食卓です。

とはいっても、ここはジャスティンさんのお家ではなく、素敵なスリランカのジュエリーショップ！

ジャスティンさんが温かく迎えてくれました！店内にはジュエリーだけじゃなく、旅心をくすぐられる物がいっぱい。

スリランカ好き、ジュエリー好きは勿論、旅好きの方にお勧めしたいです。

早速店内に入ると、料理が用意されていました。 ん？レストランじゃないのに料理が…？

そうです！今回はジュエリーショップの中で食事をいただいたのです！ わざわざお店の中にテーブルと椅子を用意して頂いてしまいました。 普段は食事と無縁の場所が、一瞬で賑やかな食卓に！

こんな体験ができるのも、キッチハイクならでは！？そして今回の料理は、もちろん、スリランカカレー！

日常的に食される家庭料理のスリランカカレー

では、お料理をいくつか紹介していきます。 中心の大きな器に入っているのがサフランライス。 パキスタンライスを洗米後、サフラン、バター、塩少々、お好みでカシューナッツorピーナッツ、カレーリーブ、レモングラスを足して炊きます。

味付けがしっかりしていて、そのまま食べてもすごく美味しい！

まだまだ続くおいしいスリランカ料理♪

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連載: KitchHike（キッチハイク）
旅先で現地の人を訪ねて、世界中の食卓を実際に取材してきた模様を臨場感たっぷりにお届けいたします。
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