cookpad news
メインおかず

好きな野菜を作りおき！「自家製ミックスベジタブル」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おかずやお弁当に便利なミックスベジタブル

冷凍庫に常備してあると、案外便利な「ミックスベジタブル」。チャーハンに入れたり、スープの具にしたり。オムライスを作るときのチキンライスにも使えます。まさに困ったときの「ミックスベジタブル」頼み！そんな便利な「ミックスベジタブル」は自分で作れることをご存知でしたか？

お好みにアレンジできる自家製ミックスベジタブル

好きな野菜をカットして冷凍庫へ！なんとそれだけで自家製ミックスベジタブルの完成です。にんじん多め、パプリカを追加！など、自分好みにアレンジできるところに魅力を感じちゃいます。

ベーシックなミックスベジタブルはこちら

自家製ミックスベジタブル冷凍用
自家製ミックスベジタブル冷凍用 by にっしぃ～

とうもろこし(茹で)、グリーンピース(缶)、人参、お塩、ジップロック

色んな野菜を入れて作ってもGOOD

便利♡自家製ミックスベジタブル♪
便利♡自家製ミックスベジタブル♪ by karina321

玉ねぎ・にんじん・ピーマン・じゃがいも・パプリカ・きのこなど

いつもは捨ててしまうような具材も使い切り

エコな自家製ミックスベジタブル
エコな自家製ミックスベジタブル by ぎゃおちム

人参・大根の皮、キノコ類の軸、ピーマンやナスのヘタ、キャベツの固い部分、ちょっと余った野菜、葉野菜の根元部、ブロッコリーの茎、etc.

グリンピースが苦手なら

チンして簡単♪自家製ミックスベジタブル
チンして簡単♪自家製ミックスベジタブル by コマッティ

ニンジン、さやいんげん

きのこを数種類合わせて旨味が抜群のミックスきのこの出来上がり

便利！自家製ミックスキノコ♪
便利！自家製ミックスキノコ♪ by Erna。

お好みのキノコ数種類

「自家製ミックスベジタブル」で好きな野菜を作りおき！余ってしまった野菜を刻んで少しずつ作り足すこともできますね。使い勝手抜群なので、ぜひ今日から冷凍庫に作りおきしてみませんか？

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
ツナマヨだけじゃない！おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
おいしさ新発見！すぐ試せる「菓子パン」の食べ方 2023年12月10日 19:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
この中毒性ヤバい！◯◯をいれるだけで「おにぎり」が劇的においしくなる 2023年12月08日 06:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
年末年始にも大活躍！もはやお店で買う必要がなくなる「絶品手作りチャーシュー」 2023年12月25日 21:00
今年は手作りおせちにしてみる？定番のおせち煮物料理3選 2023年12月26日 21:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣！？医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
包丁にくっついて切りにくい…魚肉ソーセージのカットはこれが正解 2024年02月18日 18:00
簡単！オレオで作る「焼かないチーズケーキ」 2024年02月22日 07:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！焼くまで10分の混ぜるだけ「チョコカップケーキ」 2024年02月09日 12:00
キッチンのプチストレスを解消！驚きの「ダイソー」キッチングッズがあった 〜アンバサダー渡部アキさんに聞きました〜 2024年01月22日 19:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
朝ごはんにもおつまみにもなる!?しょっぱいケーキ「ケークサレ」 2024年04月09日 14:00
材料たった3つだけ！サクッ＆ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
人気朝食「シャクシュカ」って？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら