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【料理初心者★必読】はじめに覚えたい「一人暮らしごはん」５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新生活の自炊問題。何を作ればいい？

不安と期待に胸膨らませる新入学シーズン。進学や就職でこれから一人暮らしを始める人にとって気になるのは、やはり自炊ではないでしょうか。「自炊した方が良いことはなんとなくわかるけど、何を作ればいいのかわからない」という人は、まず、てっとり早くお腹を満たすことができる主食メニューから挑戦してみましょう。

まずは主食系“ご飯もの”からマスターしよう！

時間のあるときにまとめてご飯を炊いて、一食ずつラップにくるんで冷凍しておくと便利です。

チャーハン

ザ・一人暮らし料理！残りご飯も美味しく変身させられるチャーハンは、ぜひマスターしたいですね！

一人暮らしの黄金チャーハン
一人暮らしの黄金チャーハン by ブルーアトラス_o

ご飯、玉子、ガラスープの素、クレイジーソルト、炒め油、具材、ウインナー1本、玉ねぎ

カレー

冷蔵庫整理の時にも役立つカレーはぜひ覚えておきたいメニュー。

1人暮らしの基本カレー
1人暮らしの基本カレー by 中月ドラゴンズ

豚肉、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、チューブニンニク（あれば）、ケチャップ、白ワイン（あれば）、カレールー、水

オムライス

憧れのオムライス。一度は自分で作ってみたいですよね。

◆簡単♡洋食屋さんのふわとろオムライス◆
◆簡単♡洋食屋さんのふわとろオムライス◆ by ☆classy☆

ご飯、卵、具材（今回ベーコン＆ほうれんそう）、塩、コショウ、味の素(無くても可)、ケチャップ、醤油、マヨネーズ、牛乳

親子丼

とろとろ卵の親子丼が作れた時は感動です。

１人前♪おいし～親子丼タレ＆作り方♡
１人前♪おいし～親子丼タレ＆作り方♡ by ゆちめちゃん♪

鶏モモ肉 、酒(鶏肉漬け込み用)、玉ねぎ 、青ネギ （お好みで三つ葉など）、卵、ご飯、◎水 、◎醤油 、◎みりん 、◎酒、◎砂糖 、◎だしの素

牛丼

男子には必ず覚えてほしい牛丼。外で安く食べれるからこそ家で作れるとすごく嬉しいです。

めんつゆで超簡単！！やわらか牛丼
めんつゆで超簡単！！やわらか牛丼 by ようじの働く主夫料理

牛肉切り落とし、玉ねぎ、ショウガ、ネギ、卵、酒、水、めんつゆ、サラダ油または牛脂

料理の基本は、まずレシピ通りに作ること。どのレシピも1人暮らしの人が作りやすい分量になっているので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。料理をする理由は、節約したいから、健康のため、モテたい…etc.理由はなんでもOKです。お店みたいにおいしく作れたら、自信がついてどんどんやる気が出てきますよ！自分で作ったおいしいごはんを食べて、楽しい新生活を送ってくださいね。

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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