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【注目】好きな野菜でつくる「ベジパスタ」がヘルシー美味！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ダイエット中にぴったり！「ベジパスタ」とは…

野菜で麺をつくる「ベジパスタ」。パスタが食べたいけどカロリーや糖質が気になる人や、ローフードを取り入れてる人にオススメです。アメリカで話題沸騰となり、日本でもベジパスタ麺を作る専用器具が出ているくらい、じわじわとブームになっているようです！
今回は低カロリーで食べ応えがあって、見た目もオシャレで美しいのでダイエット中の人の心も満たされると、トレンド必至のヘルシーフード「ベジパスタ」のレシピをご紹介します。

味のバリエーション豊富！

塩昆布でペペロンチーノ

塩昆布入り。ベジパスタのペペロンチーノ
塩昆布入り。ベジパスタのペペロンチーノ by 河埜玲子

ズッキーニ、にんじん、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子（子供には抜きで）、塩昆布、塩こしょう

フェットチーネ風♪

＊フェットチーネ風野菜オンリーベジパスタ
＊フェットチーネ風野菜オンリーベジパスタ by かぷりっちょ♪

人参、ズッキーニ、えのき、トマトソースorミートソース(手作りでも市販でも)、塩(トマトソースによって調節)、パルメザンチーズ

赤かぶで鮮やかボンゴレ

ベジヌードル　桃かぶであさりボンゴレ
ベジヌードル　桃かぶであさりボンゴレ by ベジヌードル

赤かぶ、オリーブオイル、にんにく、あさり、料理酒、パセリ


専用器具がなくても、ピーラーでリボン状に薄くカットすればベジパスタ初心者にも作れそう。いつものパスタ麺を野菜に変えるだけでオシャレなヘルシーフードのできあがり♪ ぜひ作ってみてください。（TEXT:吉本さら）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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