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【深型タルト型で】お店みたいな「極厚キッシュ」が焼けた! 

ブランチに、カフェタイムに、根強い人気のキッシュですが、お家で作るにはなんとなくハードルが高そうに感じますね。
でもキッシュがお家で焼けると、おもてなしやパーティーシーンで大活躍!
生地は冷凍パイシートを使えますし、混ぜて焼くだけなので意外とお手軽な失敗知らずの料理なんです。
そんなキッシュも深型のタルト型を使えば、まるでお店で出てくるような極厚キッシュも焼けちゃうんです
「これお家で焼いたの?」そんな驚きの声も聞けちゃうような、厚焼きキッシュのレシピをご紹介します。

材料 (18センチ深型1個分)
冷凍パイシート:2枚
卵:3個
生クリーム:200cc
ほうれん草:1把
ベーコン:80g
ミニトマト:8~10個
玉ねぎ:1/2個
とろけるチーズ:30g
コショウ:適量

まずは野菜の下ごしらえ

玉ねぎはスライス、ベーコンは2センチ幅に、ミニトマトは半分にカットします。
ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさにカットし、よく水気を切っておきます。

玉ねぎとベーコンを炒めます。

キッシュの生地を準備します

冷凍パイシートを2枚を1センチほど重なるように並べ、麺棒でのばします。

タルト型に貼りあわせ、フォークで満遍なく穴をあけてておきます。

あとは混ぜて焼くだけ!

生クリームと卵、コショウを混ぜ合わせ、卵液を作ります。しっかり目の味付けがお好みの場合は塩で調整してください。

粗熱のとれた野菜、ミニトマト、チーズをいれて混ぜあわせ、タルト型に流し込みます。
すべて流し込んだら、200度に温めておいたオーブンで30~40分焼きます。

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