春の行楽弁当が華やぐ！カラフルな「ポケットサンド」を作ろう

2016年03月29日更新

#サンド

毎日の料理が楽しみになるキッチングッズが購入できるオンラインショップ「クックパッドストア」が、おすすめグッズを紹介します。

「こぼれない、食べやすい、作りやすい」といま注目のポケットサンド。
人気の秘密はそれに加えて見た目の華やかさにもありそうです。
春は、お花見・ピクニック・運動会、と外ご飯が必要なシーンは何かと多いですが、そんな時、彩り華やかなポケットサンドはいかがでしょうか？
具材がこぼれる心配もないので、小さなお子さんでも食べやすく、ボリュームのある具材を入れれば男性にも喜んでもらえます。
ポケットサンドはパンに切れ目を入れて、お好きな具材を挟むだけの簡単レシピですが、失敗しないコツと、行楽お弁当にぴったりな具材をご紹介します。

中に入れる具材はアレンジ自在

今回のレシピはこちら

大好き具材で　簡単華やかポケットサンド by アンジェ公式キッチン

食パン(6枚切り)、ハム、チーズ、きゅうり、フリルレタス、スクランブルエッグ、卵、牛乳、塩、胡椒、キャロット・ラペ、人参、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ(砂糖)、塩、胡椒

具材は彩りを考えてチョイス

今回用意した具材は、スクランブルエッグ、ハムチーズ、キャロット・ラペとオーソドックスなものです。

卵でスクランブルエッグを作ります。牛乳を少し入れるとふわふわ感が増しますよ。

野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。フリルレタスを使うことで、ぐっと華やかさがアップします。

ハムとスライスチーズは重ねて巻き、真ん中を斜めにカットします。

今回使用するのは6枚切りパン。4枚、5枚切りなど少し厚めのものがおすすめです。
両面を軽く焼色がつくぐらいに焼きます。

半分にカットしたら、切り込みを入れます。
耳があるので、切り過ぎることはありませんが、あまり奥まで切り過ぎないように！

あとは具材を詰めれば完成！

水分のあるものを入れる場合は、バターやマヨネーズを塗っておくと、油膜の役割を果たしてくれるので、パンが水っぽくなるのを防げます。

ハム×卵、レタス×キャロットラペ、キュウリ×ハムチーズと用意した具材を入れていくだけ！
奥までしっかり入れても破れることはほぼありません。しっかり具材を入れるほうが満足度の高いサンドイッチになります。

お惣菜や作りおきおかず（ポテトサラダ、ツナサラダなど）を使うのもいいですね。お好みのものを好きに詰めて味わえるので楽しさ満点です。
高さのある折りたたみ式のお弁当箱に入れれば、持ち運びも便利な行楽お弁当の出来上がり！
今年のお出かけのひとつに「ポケットサンド」を試してみてはいかがでしょうか？（Photo&Text：大西佳葉）

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