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【今晩の副菜に】キャベツの「オイル和え」が間違いないウマさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

近年、美味しいのはもちろん、健康にも美容にもいいと大人気のオイル。オリーブオイルやごま油、亜麻仁油などいろいろな種類があり、クックパッドニュースでもさまざまな活用法を紹介してきました。でもまだオイルを食卓に取り入れたいけど、どう活用すればいいかとお悩みの方は少なくないようです。

今回は、ごま和え、白和えに次ぐ新しい和え物のジャンルとして「オイル和え」をご紹介します。旬のキャベツにさまざまなオイルを使って、味付けの種類も豊かなレシピの数々をさっそくご覧あれ！！

おかか×オリーブオイル

ざく切りにしたキャベツ＆トマトに、塩・こしょう・オリーブオイル・醤油・かつおだし・鰹節をさっくりと混ぜ合わせるだけで完成です！

春キャベツとトマトのオリーブオイルおかか
春キャベツとトマトのオリーブオイルおかか by saiji314

キャベツ、トマト（２個くらい）、塩、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、しょうゆ、かつおだし(顆粒)、鰹節

ごま油×のり＆ゴマ

ざく切り＆レンチンして水気を切ったキャベツに、ごま油・昆布茶・焼き海苔・ごまを和えれば完成。お酒のおつまみとしても良さそう♪

簡単♪キャベツの焼きのり和えナムル風
簡単♪キャベツの焼きのり和えナムル風 by 簡単手抜きママ

キャベツ、ゴマ油、昆布茶、焼き海苔、すりごま、ちりめん、一味など

亜麻仁油×梅おかか

千切りキャベツをレンチン後、亜麻仁油・梅・おかか・醤油・鰹節を和えて、30分寝かせて完成。寝かせるのが美味しくい食べるポイントだそうです！

簡単作り置き＊キャベツの梅おかか和え
簡単作り置き＊キャベツの梅おかか和え by milkman001

キャベツ、梅干し、☆かつお節、☆醤油、☆亜麻仁油(菜種油等で代用可)

いかがでしたか？これだけあれば一気に副菜のバリエーションも増えて、毎日の献立作りも大助かりですよね。ぜひ、お気に入りのオイルと味付けで試してみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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