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【もう一品】トマトジュース×豆乳で簡単「冷製トマトスープ」が作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いざ料理を作り終えたものの、もう一品や汁物がほしくなることってありますよね。そんなときは、おしゃれな「冷製トマトスープ」がオススメ！材料を混ぜ合わせるだけで、アッという間に作れちゃいますよ〜♪

ミキサーなど器具も必要なし！

まず、冷やしておいたトマトジュースと豆乳を混ぜ合わせます。次に、塩やオリーブオイル、バジルの葉、レモン汁を加えれば、もうできあがり〜！盛りつけてからオリーブオイルやブラックペッパーを好みでふりかけてもよいですよ。

ﾁｮｲ足しで❤冷製トマトスープ
ﾁｮｲ足しで❤冷製トマトスープ by kebeibiko

トマトジュース(無塩)、豆乳(無調整)、☆塩、☆オリーブオイル、☆バジルの葉（ドライバジル）、☆レモン汁、トッピング用、オリーブオイル、ブラックペッパー

試した人も絶賛！

「美味しさが全部体に吸収されていくぅ～ 」「食卓も華やいで元気モリモリです〜」「主人も絶賛でした」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）においしかった報告が届いています。

ひとり暮らしの自分用にも、作りやすい一品。栄養も満点なので、元気になれそう！春先の冷製スープもおいしいですよ〜♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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