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【水切りヨーグルトで余ったら】ホエーは捨てずに「ゼリー」にしよう!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

水切りヨーグルトを作るときにできる「ホエー」(乳清)。実はこれ、ムダな水分なんかではないんです。ヨーグルトから抽出されているため、便秘解消効果のある乳酸菌も豊富。そのほか、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、とにかく栄養満点!(詳しくはこちら)。ということで、捨てるのも、余らせるのももったいない「ホエー」を使ってゼリーを作ってみませんか?

ホエーでゼリーを作ろう!

今回はホエーをアレンジした「ゼリー」をいくつかご紹介します。

苺が色鮮やかでキレイ

レモン風味のホエーゼリー

はちみつ入り

コンデンスミルクで2層に♪

マーマレードで爽やかに

暑い日には冷たくてぷるぷるのゼリーが最高♪しかも健康にも美容にもいいなんて、嬉しいかぎりです。これまで「ホエー」を捨ててしまっていたという人は、ぜひ今度からは捨てずに「ゼリー」にしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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