シェアして食べるのがオシャレ！旬の味覚たっぷりの和風パスタ～「MOCO'Sキッチン」より～

急な来客やパーティのとき、重宝するレシピと言えば、パスタ。いろいろな味のパスタを作って、シェアして食べるのも人気ですね。今回は、ぜひともレパートリーに加えていただきたい、和風パスタをご紹介します。

5月13日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回のテーマは、「パーティーにピッタリのパスタ」でした。もこみちさんが教えてくれたのは、旬の食材を使った和風テイストの「もこみち流　しらすとキャベツのパスタ」。さっそく作り方をご紹介しましょう。

今回はパスタということで、フジッリを使用。フジッリは塩ゆでしておきます。
次はパスタに入れる材料の準備。旬の食材ということで春キャベツをチョイス。ザク切りにしたら、サラダ油を引いて熱したフライパンへ。炒めて色つやがよくなったら、こちらも旬食材のしらすをイン。ゆであがったフジッリを加え、塩とコショウを。しらすの塩分もあるので、塩は控えめでOK。さらにバター、酒、薄口しょうゆを加えたらよく混ぜ、刻み海苔をプラス。お皿に盛り付けたら、出来上がりです。

シンプルな味付けで、素材の魅力を引き出した今回のパスタ。磯の香りがしてきそうですね～。シンプルだけど、とても美味しそう。
せっかくなので似たレシピがないか？クックパッドで探してみました。

いかがですか？トマトやガーリックなど定番の味以外に、覚えておくと便利な和風テイストのパスタ。週末、さっそくパーティやランチに登場させてはいかが？みんなの喜ぶ顔がきっと見られますよ。 (TEXT:森智子)