スイカは日本の夏の風物詩。 甘くて、みずみずしくて、シャキシャキ美味しいスイカは夏の果物の王様です。 ただ、スイカって大きいんですよね。カットスイカを買うよりも、お得な丸ごと1玉を買いたい！でも食べきれるかな？？主婦にとってこの問題はスイカあるあるです！
今日はそんな皆さんに、スイカをサラダにしてしまうレシピをご紹介します。スイカに塩をかけると甘みが引き立って美味しいことは皆さんご存知ですよね？だから、スイカはサラダにしてもとっても美味しく、そしておしゃれな1品になるのです。
スイカって成型しやすいからコロコロかわいくなるところも、素敵。お客様もきっと喜んでくれるはずです。これなら、1玉買っても困ることはありません。半分はそのままデザートに、あと半分はサラダに、この夏のスイカを楽しんでください。（TEXT：吾妻愛子）
