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【旬の味覚】ご飯に合う「栗味噌」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

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ほくほくした食感とほんのりした甘さが特徴の「栗」。ケーキや甘露煮にしても美味しいですが、今回は「栗」で作るご飯のおともにぴったりの一品をご紹介します！

甘塩っぱくて美味しい！

ご飯が進む☆栗味噌
ご飯が進む☆栗味噌 by kasiyum

皮をむいた栗、みりん、味噌、砂糖、はちみつ

茹でた栗と味噌、みりん、砂糖などの調味料をあわせて煮詰めたら完成！難しい材料はなく、おうちにある調味料で簡単に作ることができます。

みんなのつくれぽをチェック！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「美味しい」というコメントとともに栗味噌を使ったいろいろな食べ方が紹介されていました。

焼きおにぎり作ります！（by マクロビー藤子)

激ウマ!！（by miranmama)

野菜や豆腐に乗せて食べても美味しい（by Rez8823)

白いご飯に合わせるだけでなく、豆腐にあわせたり焼きおにぎりにしたり、いろいろな楽しみ方ができるのは嬉しいですね。しっかり味なので、お酒のつまみにも良いかも。ぜひこの秋は「栗味噌」で旬の味覚を味わってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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