【絶品おつまみ】「レンコンのマヨ唐揚げ」が止まらないウマさ！

すっかり寒さを感じるようになり、週末もおうちでぬくぬく温まりたいなあと思うこの頃。こんな季節は夫婦でゆっくり晩酌なんていうのも良いものですよね。今回はそんな時にぴったりなおつまみのご紹介です。

なんともお酒に合いそうなレンコンのみで作る唐揚げ。レンコンのみと聞くと淡白な味をイメージしますが、マヨネーズなどでしっかりと下味をつけるのでおつまみには最適なんです。さらには衣のサクサク食感がお酒にぴったりすぎてたまりません！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)では、「美味しすぎて手が止まらない！」「たくさん作ったのに全然足りませんでした♪」という絶賛の声が多数届いていますよ。薄切りにしてカリカリ食感を楽しんでいる人もいました！

いかがでしたか。まだレンコンの魅力に気づいていない人にもぜひ食べてもらいたいレシピです！カリカリサクサクたまりませんよ〜♪

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。