日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
冬はねぎが美味しい季節。テッパンの鍋やお味噌汁はもちろん絶品! でも、実はねぎをおつまみにするともっと美味しいんです。今回ご紹介するのは、ねぎのマリネ。昼間の時間のあるときに作っておけば、しっかり味が染みて、夜の晩酌タイムにも重宝しますよ。
ポイントは、焼いてからマリネにすること。生ハム、サーモンなど、他の食材を組み合わせることで、おしゃれに大変身! 解禁されたばかりのボジョレヌーボーにも合いそうですね。
いかがですか?こんがり焼けたねぎのシャキシャキ感が最高!箸が止まらなくなる美味しさです。クセになる一品を、ぜひ味わってみてください。(TEXT:森智子)
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