日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ラーメンなどの麺料理や、納豆、チヂミなど、さまざまな料理で活躍する長ネギ。そこで今回ご紹介するのは、「冷凍長ネギ」を簡単にみじん切りできちゃうワザ! 長期保存はもちろんですが、包丁を使わずにみじん切りを用意できるので、時短にもなるんです。
1. まず、長ネギをスライスして、冷凍用の密閉式ポリ袋に入れます。このとき、平らに広げておくのがポイント。このまま使うこともできますし、みじん切りにしたいときは…。
2. 袋の上から叩くか、軽く握りましょう!すると、長ネギが簡単に粉々になるので…。
3. はい、みじん切りのできあがり〜!キレイに細かくなっているので、料理に使いやすいですね。
「すごく役立ちます」「調理の手間も減っていいですね!」「ネギがいたまないから有難いです」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。
長持ちできて、みじん切りまでラクラク! こちらのワザを活用すれば、安売りしてる時にまとめ買いできちゃいますね。(TEXT:八幡啓司)
日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。