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裏ワザ

【かまぼこ便利ワザ】V字カットでお店みたいな「板わさ」が完成だ♪

クックパッドニュース編集部

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お正月に用意する代表的な食材の1つが、かまぼこですよね。わさびとしょう油で味わえば、蕎麦屋の肴としてもおなじみの「板わさ」として、おかずにもおつまみにもなりますよね。

今日はそんな板わさが、お店で出てくるような素敵なおつまみになる盛り付けワザをご紹介しましょう。かまぼこの上部中央にV字カットの切り込みを入れる。たったこれだけで、見栄えがよいだけでなく、とっても食べやすくなるんです♪

今回のワザはコチラ

板わさ
板わさ by いちごΨ

蒲鉾、わさび

わさびを切れ込みに入れよう！

かまぼこの上部に、包丁で切り込みを入れます。あとはわさびをのせて、包丁の背で伸ばすだけ。そうすれば食べる際にわさびをつけずに、ラクに味わえるというわけ♪

ちょっとした工夫で、食べやすさが大きくアップ！食卓がお店のような雰囲気になりますね。ピリッとした刺激のわさびを味わって、涙を浮かべるお正月も味があります♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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