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旬の味わい！ホタルイカは「アヒージョ」にすれば絶品おつまみに♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今の時期にスーパーに並び始める、ホタルイカ。旬の期間が短いので、ぜひとも味わっておきたいところ。洋風ではパスタで楽しむことも多いですが、ホタルイカの「アヒージョ」もオススメなのです！一口サイズで食べやすいので、おつまみにピッタリですよーっ。

まずは基本レシピから♪

オリーブオイルとニンニクで煮て、塩をふって仕上げます。

ホタルイカのアヒージョ
ホタルイカのアヒージョ by せつぶんひじき

ホタルイカ（ボイル）、ニンニク、オリーブオイル、パセリ、バゲット

スキレットで熱々に！

白ワインやレモンを使った、本格的な味わいを楽しみましょう。

スキレットでバル風✿ほたるいかアヒージョ
スキレットでバル風✿ほたるいかアヒージョ by ｱﾄﾘｴ沙羅

ホタルイカ、にんにく(薄切り)、オリーブオイル、白ワイン(酒)、レモン、粗挽き胡椒、パセリ(みじん切り)、バケット(お好みで)

旬の菜の花とも◎

菜の花やしいたけ、じめじとの相性もバッチリなのです。

ホタルイカと菜の花＆きのこのアヒージョ
ホタルイカと菜の花＆きのこのアヒージョ by 槙かおる

ホタルイカ、しいたけ(マッシュルームでも可)、しめじ、菜の花、エキストラバージンオリーブオイル、塩、にんにく、鷹のつめ、ローズマリー、ホワイトペッパー

すぐに旬がすぎてしまうホタルイカを、しっかりと味わえるレシピたち。アヒージョの味わいって、春の雰囲気にもピッタリですよね。ワインやビールなど好みの酒で、ホタルイカに乾杯です♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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