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【簡単かさまし】「小松菜のカレーマヨ和え」なら子供も食べてくれる★

クックパッドニュース編集部

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脱マンネリ&簡単かさ増しおかず！小松菜のカレーマヨ和え

クセがなくアクが少ない小松菜は、使いやすい野菜のひとつですね。 炒めたり、しょうゆ味のおひたしにしてもおいしいのですが、 小松菜のカレーマヨ和えにすれば、青菜が苦手な子供達もパクパク食べてくれそう！ カレーマヨのマイルドな風味のおかげで、おかわり確定のおかずになりますよ。 それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

まずは基本のカレーマヨ和えを！

ゆでた小松菜に、カレーマヨを混ぜるだけ。 ちょっぴりしょうゆを加えると、和風にも洋風にもあうおかずになります。

小松菜のカレーマヨ和え
小松菜のカレーマヨ和え by ぷくっとぷくまる

小松菜、※マヨネーズ、※しょうゆ、※カレー粉、※塩

かさ増しするときは、ツナ&コーンをプラス★

おかずのボリュームが欲しい時は、ツナやコーン缶をプラスしたこちらのレシピを。 小松菜とコーンのカラフルな色合いが、食欲をそそりますね。

小松菜のカレーマヨ和え
小松菜のカレーマヨ和え by efufu

小松菜、コーン、ツナ、マヨネーズ、カレー粉、ブラックペッパー

もっとかさ増しするときは、ゆで卵を！

もっとボリューミーなおかずにしたい時は、ゆで卵の登場です。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、ごまをふったり、ブロッコリーで作ったアレンジバージョンもありますよ。

小松菜とゆで卵のカレーマヨ♪お弁当にも
小松菜とゆで卵のカレーマヨ♪お弁当にも by アールmama

小松菜、ゆで卵、塩胡椒、カレー粉、マヨネーズ

小松菜とカレーマヨはコントラストもバッチリなので、お弁当のおかずにもぴったりですね。 シャキシャキ、クリーミーなおかずで、この季節は新たなおいしさを追求してみませんか。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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