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【新提案】「揚げ生春巻き」がパリっ・モチっと食感でハマる美味しさ☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

普段と違うおつまみを作ろう

GWももう間近。すでに始まっている！なんて人もいるかもしれません。お出かけの予定が特にない日はお家で普段と違うおつまみを作ってみませんか？普段と違うをキーワードに注目するのは「生春巻き」。生春巻きといえば、ライスペーパーで包んで完成のイメージですが、ちょっとひねった料理を完成させてみましょう！

生春巻きをあえて揚げてみる

今回紹介するのはただの生春巻きではありません。“揚げ”生春巻きなんです！米粉でできたライスペーパーで作る生春巻きをあげると、表面はパリっと軽い歯ごたえと、モチっとした食感を同時に味わえる抜群のご馳走おつまみができちゃうんです！

少ない油でOKたっぷりキノコで旨味抜群

茸たっぷり♡パリパリ揚げ生春巻き
茸たっぷり♡パリパリ揚げ生春巻き by ぽてまる太郎

しめじ、えのき、豚ひき肉、しょうが、生春巻きの皮、片栗粉、ウェイパー、塩コショウ

発酵コンビ「キムチ＆納豆＆チーズ」でウマウマ

キムチ納豆チーズの生春巻き揚げ✩
キムチ納豆チーズの生春巻き揚げ✩ by なな、るか♡

生春巻きの皮、納豆、キムチ、オクラ、スライスチーズ、大葉、薄力粉、片栗粉

春らしさ抜群の「アスパラ＆チーズ」

アスパラとチーズと生ハムの揚げ生春巻き
アスパラとチーズと生ハムの揚げ生春巻き by 太田家の食卓

グリーンアスパラ、生春巻き、溶けるチーズ、小さいサイズの生春巻きの皮、クレージーソルト

生春巻きを揚げることで得られる「パリっ」「モチっ」の食感が、ヤミツキになること間違い無し。いつもと違うおつまみでお家居酒屋を堪能しちゃいましょう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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