【珍提案】旬の"わらび"は「なめろう」にすれば、至福のおつまみに！

春に味わいたい旬の食材、わらび。いつも煮物などで楽しんでいる人も多いハズ。そこで今回オススメしたいのが、わらびの「なめろう」です！本来はサンマやアジなど、魚を使って調理するのですが、わらびの味わいでも絶品に仕上がります！皿まで舐めたくなるほどおいしいとされる、料理名の由来を実感できるおつまみですよーっ。

下準備したわらびを刻んで、味噌を混ぜます。炒りごまや麺つゆで仕上げましょう。

こちらはすりごまを加えるのが特徴です。お酒がどんどん進みます！

口の中に山椒の香りが広がって、春を堪能できる味わいに。こちらも試したいですね。

春の晩酌がさらにおいしくなる、わらびのなめろうレシピたち。今まで食べたことのない人も、ぜひ味わっておきたいですよね。春のおいしさを刻んで仕上げれば、刻まれた時の流れも感じられます♪（TEXT：八幡啓司）