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夏に向けて調理法もヘルシーに！茹でて美味しい「肉レシピ」6選☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉を我慢する必要なし！

これからは肌の露出が多くなってくる季節。そうなると体のラインが気になってきますよね。そろそろ本格的にダイエットを始めようと思っている人にもぜひ試していただきたい、お肉をヘルシーに美味しく楽しむ方法をご紹介。その方法とはズバリ…「茹でる」です！

お肉は茹でてヘルシーに！

お肉を揚げたり、炒めたりするのではなく、さっと茹でることで、うまみは逃さず余分な脂をカットすることができます。さらに、オイル類を使わずに味つけすれば、さらにヘルシーですよ♪

牛肉

ポン酢であっさりヘルシーに！

さっぱり✿牛しゃぶポン酢、5分で。
さっぱり✿牛しゃぶポン酢、5分で。 by HaradaKiTN

牛薄切り肉、ほんだし、小松菜、ポン酢、塩胡椒

フライパンで簡単調理

☆牛肉とほうれん草のお好みソース和え☆
☆牛肉とほうれん草のお好みソース和え☆ by ぐーたらレシピ研究所

牛こま肉、ほうれん草、にんにくのすりおろし、お好み焼きソース

豚肉

シンプルな美味しさ

ほうれん草と豚バラ冷しゃぶ♥大根おろしで
ほうれん草と豚バラ冷しゃぶ♥大根おろしで by キャンコ

ほうれん草、豚バラこま切れ、大根、ポン酢

梅でさっぱり美味

豚しゃぶの梅おくら和え
豚しゃぶの梅おくら和え by kazupigu

しゃぶしゃぶ用豚肉（又は薄切り肉）、おくら、梅干、かつおぶし、めんつゆ

鶏肉

余熱でじっくり…

しっとり柔らか☆茹でささみ＆胸肉
しっとり柔らか☆茹でささみ＆胸肉 by 青猫黄猫

鶏肉（ささみか胸肉）、砂糖、塩

梅わさびと相性バッチリ

スピード一品！鶏むね肉の梅わさび和え
スピード一品！鶏むね肉の梅わさび和え by うつくしまふくし

片栗粉、鶏むね肉、●ねり梅、●わさび、●醤油、●こしょう、ポリ袋

脂分が多いイメージのお肉たちもこの通り！炒めるよりヘルシーにお肉が味わえるほか、気温があがるこれからの季節にぴったりの、さっぱりした味わい。ダイエット中でもやっぱりお肉を食べたい！そんな人は茹で調理をしてみては？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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