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【新感覚な美味しさ】「丸ごとトマトみそ汁」を献立の一品に作ってみたい!

クックパッドニュース編集部

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インパクト大!みそ汁でトマトを丸ごと使っちゃおう

旬の野菜や季節ならではの具がたくさん入っているみそ汁は、うま味もたっぷり。 みそ汁だけでも、立派なおかずになりますね。 でも、野菜をたくさん用意するのはちょっと面倒。 そんな時は、トマトの出番ですよ! 大きくてゴロゴロっとしたトマトを丸ごと使えば、たった1個でボリューミー。 トマトオンリーでも、食べ応えのある汁物になりますよ。

それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

ごま油とネギの風味が、イケる★

丸ごとトマトを入れた小鍋にみそを入れ、小ねぎとごま油をプラスすれば完成です。 トマトの赤、小ねぎの緑、カラフルな色合いになりますよ。

かくし味のケチャップが、まさかのおいしさ!

和風だしのかわりに、トマトケチャップを加えたこちらのレシピ。 トマト&ケチャップというトマトベースのWのうま味が、みそ汁のおいしさをグーンとアップ。

昆布茶のだし&ラー油の風味がたまりません♪

和風だしのかわりに、昆布茶を加えてもOK。 ラー油を加えたピリ辛風味は、みそ汁の新たな魅力を発見できるはず。

見た目がカラフルになる丸ごとトマトのみそ汁は、洋風のおかずにもあう汁物になりそう。 新しいのに、どこかホッとする味わいですよ。

執筆:富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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