cookpad news

24kgやせたダイエッターさんの毎日ダイエット〜食事レシピ編〜

はじめまして!1年半で24kgのダイエットに成功した、ダイエットカウンセラー「大西ひとみ」です。 みなさん、ダイエット中、低カロリーの物ばかり食べていませんか?カロリーだけを気にして実践するダイエットは、リバウンドの原因になるだけではなく、継続困難かつ、無駄なダイエット法だと言うことが様々な研究で明らかにされています。ダイエット中に何を食べたら効果的なのかわからない方におすすめのレシピをご紹介します。

野菜だけ食べるダイエットは止めよう!

低カロリーでヘルシーな食べ物と言うと、野菜を一番に思い浮かべる人が多いと思います。野菜はビタミンや食物繊維が多く含まれていて、確かに美容やダイエットの強い味方であるのは間違いありません。だけど、野菜だけ食べるダイエットは、一時的に効果は見られるももの、長期的に体型維持をするのが困難になるどころか、将来的に太りやすい身体を作ってしまうのです。

なぜ野菜だけはNGなのか

野菜にはダイエットに絶対不可欠なタンパク質と言う栄養素がほとんど含まれていないのです。ご存知のとおり、タンパク質は肉や魚類に多く含まれています。タンパク質は基礎代謝を維持してくれる効果があるので、体型維持しやすい身体づくりが出来るのです。それに、肌に張りを与えてくれるので若さ維持の為にも大切な栄養素ということを覚えておきましょう。

ダイエットトレーナーとしての経験から感じること

著者はダイエットのパーソナル指導を行っているのですが、その経験から、多くの 日本人女性はタンパク質の摂取量が非常に少ない傾向にあると感じます。身体の細さを優先するが為に、女性らしいボディラインは二の次になっているのではないでしょうか。

タンパク質を摂取するメリット

タンパク質を摂取する事は、女性らしいライン手に入れると同時に細さを手に入れる事にもつながります。また、食事の満足感が得られたり、空腹感が長時間抑えられるので、結果としてカロリー制限になるんですよ。

日本人の女性は、タンパク質を意識的に摂取するぐらいの気持ちで食事をした方が、ダイエットにも美容にも効果的でおすすめです。

野菜と肉・魚類を一緒に食べる事と身体が痩せモードになる

野菜に含まれる食物繊維は、血糖値の上昇を抑える効果がある為、体内の脂肪蓄積を軽減すると同時に、空腹感を長時間抑えてくれる効果があります。

食べる順番を意識して

食事をする時は、まず野菜を口にして、血糖値の上昇を抑えるモードを体内で作ってから、肉や魚類を摂取しましょう。そうすることで最も効率的に身体が痩せモードになります。

食べる順番を意識するだけで、食事量を無理に減らさずに効率的にダイエットを続ける事が出来るようになるのです。カロリー制限しなくても、しっかり結果を出せるはずです。 実践されていない方は、ぜひ今日から試してみてください。

忙しくても簡単な下準備で出来るダイエットレシピ

1回で2品出来ちゃう〜野菜スープとチキンの香味焼き〜

今回は、簡単でダイエットにおすすめのダイエットメニューをご紹介します。 このメニューを参考に、どれくらいタンパク質を摂取するのが理想的であるのかを目で知ってもらえたらと思います。

材料(2人分)

  • 皮なし鶏むね肉 1枚(1人100g〜120g程度を目安に)
  • タマネギ 半分
  • セロリ 1本
  • 人参 2/3本
  • 水 3カップ
  • 塩 作り方に表示
  • コショウ お好みで
  • 野菜だしもしくはコンソメスープの素 お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

------------前夜に下ごしらえ------------

1.タマネギ、セロリ、人参を薄くスライスし、タッパーに半量を敷き詰めます。

2.①に鶏肉を乗せ、その上から残りのタマネギ、セロリ、人参を覆いかぶすように乗せます。

3.そのまま冷蔵庫に入れ、互いの風味をしみ込ませます。

------------食べる直前に------------

4.③を冷蔵庫から取り出し、野菜と、鶏肉を分けます。

5.鍋に水を3カップ入れ、野菜だし、もしくはコンソメスープの素をお好みで加え、④で分けた野菜を入れ、強火にかけます。

6.⑤が煮たって来たら、塩を2つまみと、コショウを加え、弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。(野菜の柔らかさはお好みで)

7.⑥を煮込んでいる間に、取り出した鶏肉に塩コショウし、フライパンにオリーブオイルを敷いて強火で焼きます。片面に焼き色がついたら、中火にし、蓋をして、しっかり中まで火が通るまで、もう反面を焼きます。

最後にお皿に盛りつけて出来上がり

いかがでしたか?とっても簡単に作れますのでぜひお試しくださいね♪

著者

大西ひとみ (パーソナルトレーナー/ダイエットカウンセラー)

過去にストレスで78キロまで太り、1年半でマイナス24キロのダイエット成功経験の持ち主。アメリカでパーソナルトレーナーとして9年間活動し。帰国後、ダイエットに関する様々な著書を執筆。その他、雑誌、ラジオ、テレビ、インターネット講演会などの様々なメディアでダイエット指導者として活動を行う。傍ら、ダイエット食品をはじめとする商品開発にも携わり、近年はパティシエの専門学校を卒業し、ダイエットをしながら太らない美味しいスイーツを提案している。 公式サイトはこちら

最新著書:「これが本当のラストダイエット」(KADOKAWAエンターブレイン)

数々のダイエットに失敗してきた人に向けた、30歳からのダイエット指南書。知っているようで知らなかったダイエットを基本からわかりやすく解説。また、ダイエット成功への近道は自分を知ることからはじまるとし、体質別の食事・エクササイズを提案。更にダイエットが楽しくなる簡単・美味しいレシピを紹介しています。 詳しくはこちら

関連する記事
冷蔵庫のキャベツでささっと一品!もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解?足りない栄養は? 2023年10月24日 12:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
シニアにもおすすめ!不足しがちなタンパク質&カルシウムのちょい足しワザ 2023年10月18日 20:00
間食の適量200kcalとはどのくらい?おすすめの種類と量を解説 2023年10月25日 20:00
混ぜるだけで完成!豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
痩せたい人はコレ買って!ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
SNSで9万回検索された!卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
人工甘味料は血糖コントロールやダイエットの味方になる?上手な活用の仕方 2023年11月01日 20:00
そのプロテイン、本当に必要?プロテインが必要な人、必要ではない人 2023年11月08日 20:00
血糖値が高いといわれたら?まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
野菜ジュースのメリット・デメリットは?上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
知らなきゃ損!実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
ストレスだらけだった減量が達成感があって楽しいものに!半年で−6kgを叶えた人気YouTuber・まみやでさんが、これまでのダイエットから“変えたこと”とは? 2023年10月28日 15:00
158cm・60kgから48kgへ!食事管理のみで1年に−12kgを叶えた産後ママの最強ダイエット法 2023年11月04日 15:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
これからのごちそうシーズンに備えて!パスタの代用に◯◯でダイエット 2023年12月19日 17:00
これだけ守れば大丈夫!ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって?違いは何?管理栄養士に聞いてみた! 2023年12月05日 12:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり!発酵不要&罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
1年で最もダイエットに適した季節到来!冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
サウナにダイエット効果はある?流行りの「サ飯」の気をつけるポイントを解説 2023年12月06日 20:00
血圧が高いといわれたら?注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
年末年始の強い味方!暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって? 2023年12月26日 20:00
正月明けの◯◯不足に!免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
年末年始太りに!痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感!バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
3%の減量で血糖コントロールが改善?減量を達成するための実践法を伝授! 2024年01月03日 20:00
肝機能の数値が高いといわれたら?原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
何でも食べていい?「16時間ダイエット」でやってはいけないNG行動! 2024年01月17日 20:00
知らないうちにとりすぎてるかも!?炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解?栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って?糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
50代からの落ちにくい体重に!話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
ダイエットに失敗する人の家には◯◯がない!「太りやすいキッチン」にあるもの・ないもの 2024年01月06日 19:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して!「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって? 2024年01月13日 19:00
ダイエットに間食はNG……ではない!太りにくい体を作る「戦略的な間食」を医師が伝授 2024年01月10日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート!1月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
筋肉不足で糖尿病リスクにも?!女性の痩せによる健康リスク 2024年02月14日 20:00
不摂生な生活で激太り!座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg!成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
「老け見えしない」50代のダイエット術!4カ月でー6kg、更年期症状も改善した方法 2024年02月17日 09:00
隠れ脂質を見逃すな!脂質の摂りすぎにつながる要注意な食べ物 2024年03月20日 20:00
不調の原因は「春バテ」?対策をして季節の変わり目を乗り切ろう! 2024年03月27日 20:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦!栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは? 2024年03月23日 20:00
120kgから55kgになり人生が一変!体型、体調、メンタルまで整った−65kgダイエットの中身 2024年03月30日 18:00
「一日三食規則正しくご飯を食べる」は逆にNG!?人生100年時代を元気に長生きするための食習慣とは 2024年03月26日 19:00