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ツル旨★「冷やしうどん弁当」でランチタイムに涼を呼び込もう！

クックパッドニュース編集部

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暑い日のランチといえば？

暑い日に食べたくなるランチといえば、やっぱり冷たい麺！そうめんや冷製パスタなど、冷たい麺にもいろいろありますが、今回はのどごしツルッと美味しい「冷やしうどん」に注目してみます。

冷やしうどんを持って出かけよう！

子供は夏休みだけど、お弁当が欠かせない大人や、クラブ活動がある子供など、夏休みとはいえ、お弁当を持ってお出かけするときなどにオススメしたいのが「冷やしうどん弁当」です。いつもと違うお弁当でランチタイムに涼を呼び込んで見ちゃいましょう！

しそとしょうがで爽やかさ抜群

お弁当に☆ぶっかけうどん
お弁当に☆ぶっかけうどん by 茜音＊

うどん、天ぷら（なすなど あれば）、天かす、薬味、しそ、しょうが（チューブ可、大根おろし、ねぎ、めんつゆ（ストレートでも濃縮でも）

ひき肉入りで男子も喜ぶ

我が家の定番☆冷やしうどん弁当
我が家の定番☆冷やしうどん弁当 by もとまま1114

うどん(乾麺)、めんつゆ(3倍濃縮)、レタス、大根、新玉ねぎ、豚ひき肉（鶏でもOK)、☆醤油、みりん、砂糖、☆味噌、ごま油、いりごま、ミニトマト

冷やしうどんならジャーランチがピッタリ

まぜつゆで冷やしうどんのジャーランチ
まぜつゆで冷やしうどんのジャーランチ by ＊minachi＊

うどん(生・冷凍等、お好みで)、きゅうり、大葉、スプラウト、錦糸玉子、ミニトマト、酢玉ねぎ(レッドオニオン)、ミツカンまぜつゆ香るすだち、胡麻油

作るときには、要冷蔵の食材を使わないこと。お出かけ先は冷蔵庫が使えないことが多いので、気をつけたいポイントです。麺つゆは市販の小分けされた、100均の小さな容器に移し替えたらバッチリ携帯できますね！今年の夏はランチタイムは「冷やしうどん弁当」を楽しんでください！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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