cookpad news
メインおかず

【バテ気味のあなたへ】からだ喜ぶ「サッパリ煮」は手羽元以外もイケる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

からだ喜ぶ「サッパリ」おかず

残暑厳しい今日このごろ。食欲も体力もなかなか回復しないなんて毎日を送っていませんか？そんなときはキリっと酸味のきいた「サッパリ」おかずを食べて疲れたからだをいたわりましょう！

お酢の酸味が美味しい「サッパリ煮」

酸味といえばパッと思い浮かぶのが「お酢」ですね。お酢を使って煮込む、「サッパリ煮」を作ってみましょう。定番は手羽元ですが、実は手羽元以外のお肉でも美味しくできちゃうんです！さっそくレシピをチェックしてみましょう。

鶏もも肉とゆで卵で元気補給

簡単20分☆鶏もも肉とゆで卵のさっぱり煮
簡単20分☆鶏もも肉とゆで卵のさっぱり煮 by スズケンさんの嫁

鶏もも肉、ゆで卵、水、◎醤油、◎酢、◎みりん、◎はちみつ、付け合せ、水菜

ツルンと食べやすい茄子と豚肉

ツルンと食感♫茄子と豚肉のさっぱり煮☆
ツルンと食感♫茄子と豚肉のさっぱり煮☆ by さとみわ

豚肉(しゃぶしゃぶ用)、※片栗粉、茄子、※片栗粉、☆水、☆ほんだし(顆粒)、☆砂糖、☆醤油、☆酢、☆生姜（みじん切り）、☆オイスターソース、大葉

肉団子なら子供喜びそう

肉団子のさっぱり煮
肉団子のさっぱり煮 by sarayura1

合いびき肉、卵（ゆで卵用）、玉ねぎ（肉団子用）、塩コショウ（肉団子用）、卵（肉団子用）、小麦粉（肉団子用）、油（揚げる用）、★やさしいお酢、★酒、★水、★砂糖、★しょうゆ

がっつり食べられる豚バラ

さっぱり甘辛☆豚バラ肉・ゆで卵の酢醤油煮
さっぱり甘辛☆豚バラ肉・ゆで卵の酢醤油煮 by カオリンｋ

豚バラ肉（ブロック）、しょうが、長ねぎ、☆生しょうゆ、☆みりん、☆きび砂糖（上白糖でも）、☆酒、☆酢、豚バラ肉のゆで汁、刻みにんにく（おろしにんにくでも）

どのレシピもサッパリ美味しく食べられそう！酸味で食欲も増すので、ご飯をもりもり食べて残暑を乗り切りましょう〜！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
忙しい年末にはコレ！「手羽元」の下味冷凍なら焼くだけ簡単 2023年12月27日 16:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
一度食べたらやみつきに！「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」 2023年12月19日 11:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
飲み物？食べ物？「インスタントコーヒー」の新しい味わい方 2024年01月21日 11:00
知らなかった！◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
知らないうちにとりすぎてるかも！？炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
フライパンよりラク！魚焼きグリルで作る、皮パリパリ鶏肉おかず 2024年03月01日 08:00
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」 2024年03月02日 12:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
アレを足すだけ！「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ 2024年04月04日 06:00
10倍おいしくなる！「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「鮭ポテトサラダ」が簡単で旨い
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら