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ワインと相性抜群！ピミエントスパドロンって？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

昼夜を問わず風の気持ちよいこの季節はワイン片手に友人や大切な人と「おうちバル」をひらくのも楽しいですね。バルの定番タパスが実は日本のある食材で驚くほど簡単にできあがるんですよ。その食材とは！？

爽やかなこの季節はワイン片手におうちバルはいかが？

すっかり気温が下がってきて、昼間は陽射しを浴びてぽかぽか、日が暮れると夜風が気持ちのいいい季節になりましたね。からっと過ごしやすいこの季節は友人や大切な人とゆっくりとしたおしゃべりして過ごすのに最適。週末はワインを片手に「おうちバル」を開いてみませんか。

「バル」とはスペイン語でカフェと居酒屋を足したようなお店のこと。最近は日本の街中でもバルをよく見るようになりましたね。そのバルで提供される小さなおつまみをタパスといいます。ワインとおしゃれなタパス風おつまみがあれば、そこはもうスペインバルです！

ワインとの最高の相性で、とにかく簡単なおつまみ

おうちバルにぜひ取り入れて欲しいのが、スペインではお馴染みのタパス「ピミエントス・パドロン」です。初めて聞く人も多いかもしれませんが、日本のある食材を使えば簡単につくれちゃうんですよ。

パドロンという青唐辛子の一種をオリーブオイルで素揚げして、お好みの塩をふるだけでできあがり。日本でも手に入るししとうや万願寺とうがらしでも手軽に再現できます。驚くほど簡単でシンプルなメニューなので、ひと振りする塩やオリーブオイルにこだわってみてもいいかも。お気に入りのワインを準備したら、今夜のおうちバルの開店です♪

しし唐でスペイン風ピミエントス・パドロン
しし唐でスペイン風ピミエントス・パドロン by sarasate17

しし唐、ピュアオリーブオイル、塩

スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方
スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方 by KT121

Pimientos de Padron（しし唐でも）、オリーブオイル、粗塩

スペイン風　オリーブオイルでししとう揚げ
スペイン風　オリーブオイルでししとう揚げ by Bellota

ししとう　（Pimiento padrón)、オリーブオイル、塩

スパイスでひと手間かけた豚肉で、ちょっぴり上級者

スパイシーポークとしし唐のタパス風
スパイシーポークとしし唐のタパス風 by KT121

豚肉（ロース、バラ、こまなど。適度に脂のあるもの）、Pimientos de Padron（しし唐代用ＯＫ）、●オリーブオイル、●レモン汁、●クミンパウダー、●コリアンダーパウダー、●パプリカパウダー、●ターメリック、●ドライオレガノ、●ニンニク（おろす）、●塩コショウ、焼き用オリーブオイル

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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