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お弁当レシピ

主役級！この秋は「かぼちゃ卵焼き」をお弁当に入れてみない？

クックパッドニュース編集部

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定番レシピが旬のメニューへ変身

鮮やかなオレンジ色が美しいかぼちゃ。普段のメニューに加えるだけで、一気に印象が変わることも。そんなかぼちゃの特徴を活かしたメニューが、本日ご紹介する「かぼちゃ卵焼き」。いつもの卵焼きにかぼちゃを加えるだけで、カラーはもちろん甘みもUP。一度食べたらハマってしまいそうなレシピなんですよ。

レンジがあればあっという間！

作り方はさまざまですが、かぼちゃはレンジで加熱すればやわらかくなるので、忙しい朝でも楽に用意することが可能。前日のかぼちゃの煮物を活用すれば、味付けも全くいらないのであっという間に完成です♪

ベーコンも一緒に！

南瓜とベーコンの、たまご焼き。
南瓜とベーコンの、たまご焼き。 by えまっちママ

たまご、かぼちゃ、ベーコン(ハム、ソーセージ)、牛乳（豆乳）、砂糖、塩、コショウ、サラダ油

マッシュしたかぼちゃをIN

砂糖なしで甘い★マッシュかぼちゃの卵焼き
砂糖なしで甘い★マッシュかぼちゃの卵焼き by 河埜玲子

卵、塩、かぼちゃ（マッシュしたもの）、スライスチーズ(とろけるタイプ)

ごろっと感が◎ 煮物をリメイク

南瓜の煮物をリメイク★かぼちゃの玉子焼き
南瓜の煮物をリメイク★かぼちゃの玉子焼き by ママんま

玉子、南瓜の煮物

お弁当にも欠かせない卵焼きですが、少しの工夫でこんなに季節感がUP！かぼちゃの甘みが活きるので、甘めの卵焼きが好きな人にもきっと好評ですよ。ぜひチャレンジして、家族を喜ばせてあげてくださいね。（TEXT：yomyon）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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