かぼちゃの美味しい時期、お弁当おかずにも「かぼちゃ」を使ってみてはいかがですか？今回ご紹介するのは、斬新な見た目の「かぼちゃのミルフィーユ豚カツ」。豚カツの断面が「かぼちゃのストライプ模様」になっていて、なんともユニークで新しい印象のあるおかずです。かぼちゃのオレンジ色がきれいで、彩りもよく、お弁当が一気に華やかになります。少量の豚肉も、かぼちゃに巻けば食べ応えもアップ。お財布にも優しく、節約にもなりますよ。
豚の薄切り肉と、レンチンしたかぼちゃを重ねたら、豚肉で巻いて揚げます！かぼちゃは薄めにカットして、レンジ加熱のしすぎに注意すると、上手に作れます。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）では、「天ぷらとは又違って美味しいね♪ホクホク甘く幸せ」「まさに萌え断」「インスタ映えするレシピね～」など、見た目と美味しさが絶賛されていました。
彩りがよく、美しい断面は、まさにお弁当にぴったり！かぼちゃの美味しいこの時期にぜひ作ってみてください。（TEXT：RIKA）
